طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
إيمان صالح @cook_2667104
الخطوات
- 1
في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ويُقلى البصل حتى يذبل ثم يُضاف اللحم والمفروم ويُقلب حتى النضج. يرشّ عليه الكمون، الملح والفلفل الأسود ويُقلب.
- 2
يُغطى قعر صينية للفرن بشرائح الطماطم، توضع فوقها حلقات الباذنجان المقلية ثم طبقة اللحم. توضع طبقة الأخرى من البانجان ثم طبقة لحم وأخيراً طبقة طماطم فوقها حلقات البصل للزينة.
- 3
لتحضير الصلصة، يُغلى الماء، يُضاف معجون الطماطم مكعب المرق، الملح والفلفل الأسود ويُحرك الخليط جيداً ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
- 4
تُسكب الصلصة في الصينية حتى تغمر الطبقة الأخيرة وتُحرك شرائح الباذنجان بلطف كي تتغلغل الصلصة بين الطبقات.
- 5
توضع صينية المسقعة باللحمة المفرومة على نار متوسطة حتى تذبل الطماطم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
أنا بدرِّس مادة التاريخ في مدرسة إبتدائية خارج عمان، أحب وظيفتي بجد.في الطبخ مازلت مبتدئة بس احاول اخليه احد هواياتي.خلال فرصة الغدا، دايماً المدرسات بيحكوا عن الأكل وايش يطبخون كل يوم. بالبداية كنت خجلانة اتناقش معاهم واتحدث عن طبخي لأنهم كلهم خبراء.بس هلأ وبعدما علمتني أمي شوية وصفات من وصفاتها المميزة، وبعدما إكتشفت شهية، صرت أطبخ أكثر وأحس بالثقة وقت أحكي عن الموضوع بكل حرية.انا جداً فخورة بالوصفات الي عطتني ياها أمي، وخاصة الوصفات الأردنية التقليدية. ولادي لِسّا صغار ليذوقوها بس أنا متأكدة حيحبوها في المستقبل.حالياً ولادي حابين الحلويات الي لاقيتها على موقع شهية. شكراً شهية !! أنا زدت كم وصفة من وصفاتي وبتمنى تحبوها.ما أحب طبخه:ما أشتهر بطبخه: سندويشاتي الشهية وخصوصاً بانينd الباذنجان المشوي.
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/512078
التعليقات