Gulai cumi isi tahu telur

Bunda Zayn
Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva
Depok - Tangerang - Batulicin

Mas suami lagi seneng banget makan cumi isi di padangan. Jadilah istri solehah ini (aminn hehehe) berkutat di dapur. Dan ternyata kata mamas suami enakkkk bangett lebih enak dari pada yg beli.. Hehehe alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5Cumi besar
  2. 1Tahu putih
  3. 1Telur
  4. Bumbu halus :
  5. 5Bawang merah
  6. 3Bawang putih
  7. 10Cabe merah
  8. 1/2Kemiri
  9. seruasJahe
  10. 1/2Kunyit bubuk
  11. seujung jariKetumbar
  12. secukupnyaLada
  13. Bumbu cemplung:
  14. Lengkuas
  15. Salam sereh
  16. 1 bungkusSantan kara
  17. Gula garam penyedap
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tintanya, buang tulangnya, rendam dg baking soda sedikit

  2. 2

    Cara membuat isian cumi: hancurkan tahu putih dg garpu, lalu masukkan telur. Beri garam dan lada sedikit. Lalu kocok hingga tercampur

  3. 3

    Masukkan isian kedalam cumi. Jangan terlalu penuh. Lalu kaitkan dg lidi atau tusuk gigi.

  4. 4

    Kukus cumi kurleb 10 menit hingga cumi mengembang

  5. 5

    Blender bumbu halus kemudian tumis dg bumbu cemplung hingga harum

  6. 6

    Lalu masukkan cumi dan tambahkan air hingga cumi terendam

  7. 7

    Masukkan garam gula penyedap sesuai selera

  8. 8

    Masukkan santan dan aduk sebentar hingga air menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Zayn
Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva
pada
Depok - Tangerang - Batulicin
sejak merantau ke Batulicin- Kalsel, jadilah bundanya zayn ini harus pinter2 nyoba segala resep masakan biar makin disayang suamik n anak hihihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa