Ceker pedas
Cara Membuat
- 1
Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ceker
- 2
Goreng ceker sampai matang dan kering
- 3
Hati2! Menggoreng ceker suka meledak. Jangan lupa wajannya ditutup. Matikan api saat membalik ceker kemudian nyalakan lagi
- 4
Sambil menunggu ceker matang, siapkan baskom, isi dengan sedikit air dan bongkahan es batu sisihkan
- 5
Setelah ceker matang, angkat ceker dan langsung masukan ke dalam baskom berisi air es
- 6
Lakukan sampai ceker habis
- 7
Diamkan sampai kulit ceker keriting dan lunak bisa disimpan di dalam kulkas. (Saya merendamnya hanya 3-4jam. baiknya lakukan step ini pada malam hari agar besok nya bisa dimasak)
- 8
Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis
- 9
Masukn bawang bombay yang dicincang kasar aduk sampai harum
- 10
Masukan bumbu halus. Tumis sampai benar2 wangi. Harus benar2 wangi.
- 11
Masukan daun salam dan daun jeruk. Aduk. Kemudian masukan ceker yang telah ditiriskan.
- 12
Tambahkan air kurang lebih 3 gelas belimbing
- 13
Tambahkan bumbu2 tambahan
- 14
Masak dengan api sangat keciiiiiil sekali supaya ceker empuk.
- 15
Setelah air mulai mengental, tes rasa. Masak hingga kuah makin kental sesuai keinginan.
- 16
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker Lunak Pedas Ceker Lunak Pedas
Dulu waktu kuliah suka beli ceker & sayap pedas via gojek/grab food. Tiba-tiba ada momen pas beli kok cekernya kayak patah & memar hitam2, jadi agak kurang selera makannya. Padahal enak banget bumbunya. Sekarang kalau pengen udah tau resepnya tinggal bikin sendiri pake ceker/sayap yang bisa pilih sendiri kualitasnya 👌
-
Ceker pedas Ceker pedas
Yg ini resepnya lebih simple....tp rasanya tetep sama kok....pedas 😂😂
-
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Dibuat cemilan bisaa, dimakan bareng nasi juga lebih nikmat ❤️Saya pribadi lebih suka bumbu yang medok yaa 😊Itu sebenarnya warnanya merah, entah kenapa difoto kok kuning yaa warnanya 😅
-
-
Ceker pedas ala anak kos Ceker pedas ala anak kos
Tiap liat ceker pedes dipinggir jalan bawaannya pengen mampir mulu, tapi perut aga sensitif sama masakan pedes, akhirnya mumpung liburan pengen deh masak agak ribet dikit hehhe dan jadilah ceker pedes yang ga terlalu pedes yg saya idam-idamkan
-
Ceker Asam Manis Pedas Ceker Asam Manis Pedas
Terinspirasi dari ceker asam manis pedasnya Cekeran M**un, nyoba bikin sendiri dirumah. Hasilnya memang rasa dan warnanya sedikit berbeda, tapii..lumayanlaah...he..he..Ceker Asam Manis Pedasnya ala saya ajah...
-
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis
Ikutan #WeekendChallenge dengan teman #AdaApaCi ada ceker pedas manis disini.. 😆
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Ada sisa sambal waktu buat sate thaican dari pada nganggur di masak sama ceker enakkk banget bikin nagih hehe 😆😅
-
169. Ceker Goreng Renyah 169. Ceker Goreng Renyah
Ini olahan ceker kesukaan jagoan kecil ku.. Klo udah di gorengin ini tuh mulutnya susah berentinya.. Ngunyahhh mulu 😄 Gpp yg penting anak doyan makan apapun emaknya lakuin deh.. 🤗 Bisa buat lauk ataupun di cemilin sama2 enaknya 😉#SiapRamadan #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Ceker pedas manis Ceker pedas manis
Tadi ke mbak² sayur mau cari sayur...Bingung mau masak apa...eeh ada ceker ayam..dapatlah itu...lg ke pingin makan ceker juga...dlu pernah makan kaya gini waktu di asrama...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar