Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ceker
- 2
Goreng ceker sampai matang dan kering
- 3
Hati2! Menggoreng ceker suka meledak. Jangan lupa wajannya ditutup. Matikan api saat membalik ceker kemudian nyalakan lagi
- 4
Sambil menunggu ceker matang, siapkan baskom, isi dengan sedikit air dan bongkahan es batu sisihkan
- 5
Setelah ceker matang, angkat ceker dan langsung masukan ke dalam baskom berisi air es
- 6
Lakukan sampai ceker habis
- 7
Diamkan sampai kulit ceker keriting dan lunak bisa disimpan di dalam kulkas. (Saya merendamnya hanya 3-4jam. baiknya lakukan step ini pada malam hari agar besok nya bisa dimasak)
- 8
Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis
- 9
Masukn bawang bombay yang dicincang kasar aduk sampai harum
- 10
Masukan bumbu halus. Tumis sampai benar2 wangi. Harus benar2 wangi.
- 11
Masukan daun salam dan daun jeruk. Aduk. Kemudian masukan ceker yang telah ditiriskan.
- 12
Tambahkan air kurang lebih 3 gelas belimbing
- 13
Tambahkan bumbu2 tambahan
- 14
Masak dengan api sangat keciiiiiil sekali supaya ceker empuk.
- 15
Setelah air mulai mengental, tes rasa. Masak hingga kuah makin kental sesuai keinginan.
- 16
Sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Putri Khusnul Kh bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar