Soto Ceker

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Source : makVy dr DapurVy

Masakan bulan puasa kmaren, tp krn hawa2 udh pen mudik jd ikutan mager mo nulis resep..simple dan enak..
Pas lagi pengen ceker krn liat ceker di tuksay kok gamol2 gemuk kek yg beli😅😅. Cucok di bikin masakan berkuah krn dagingnya tebel..

Soto Ceker

Source : makVy dr DapurVy

Masakan bulan puasa kmaren, tp krn hawa2 udh pen mudik jd ikutan mager mo nulis resep..simple dan enak..
Pas lagi pengen ceker krn liat ceker di tuksay kok gamol2 gemuk kek yg beli😅😅. Cucok di bikin masakan berkuah krn dagingnya tebel..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. 2 literair
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 2 cmlaos, geprek
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 sdtRoyco rasa Ayam
  8. # Bumbu Halus :
  9. 7 bhbawang merah
  10. 3 bhbawang putih
  11. 4 bhkemiri sangrai/goreng
  12. 1 cmkunyit
  13. # pelengkap :
  14. 2 kepingbihun jagung atau sohun(sesuai selera). Seduh smp empuk
  15. Bawang goreng
  16. Irisandaun bawang atau seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker dari kulit dan kuku2 nya.. Kucuri jeruk nipis dan remas2. Bersihkan dgn air mengalir smp kesat. Tiriskan.

  2. 2

    Rebus dgn air secukupnya smp mendidih sekitar 5-10menit. Buang airnya dan tiriskan lagi.

  3. 3

    Panaskan 2liter air. Sementara menunggu mendidih, tumis bumbu halus dan rempah daun/umbi smp harum dan matang. Setelah mendidih masukkan bumbu tumis dan ceker. Masak smp ceker empuk.

  4. 4

    Saat setengah matang bisa dimasukkan garam dan jgn lupa tambahkan Royco agar menambah citarasa umami dan menjadikan kuah tambah sedap.

  5. 5

    Setelah empuk dan rasa oke, siap disajikan. Tata bihun/sohun di mangkuk, beri ceker dan kuah nya.. Finally taburi bawang goreng dan daun bawang/seledri. Jgn lupa sambal dan jeruk nipis bila suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa