Pizza a la sartén

Coloqué la harina sal y azúcar en un bol. Agregué el aceite.Le puse también un poco de orégano

En una compotera coloque la levadura con un poquito de agua tibia para diluir y agregué a la preparación, y de a poco añadí el agua tibia hasta formar una masa pareja. Coloquen en un recipiente que no sea de metal.. tapé con una bolsa, y puse a descansar la masa mientras preparaba mis ingredientes !

Corté media cebolla, salé un poquito y doré un poco en una sartén.

La Masa de pizza no necesita tanto levado, como requiere un pan o facturas, y recordando eso! Parto en 2, y comencé a extender con cuidado, tomando de referencia el tamaño de mi sartén, que tendrá como 24 CMS.. Le puse rocío vegetal, y terminé de ajustar la masa en la misma sartén

Colocada la masa a tamaño de sartén, a pesar de no ser necesario que ocupe todo el área, tapé e hice lo mismo en otra sartén!

Llevé mi primera pizza previamente pinchadura con un tenedor a fuego mínimo y tapada.. Fueron como 5', y controle..Al ver que ya hizo piso, y que era manejable, con ayuda de una espátula, le di vueltas.Cuando tuve el mismo resultado del otro lado, retiré para agregar ingredientes, mientras la segunda pizza pasaba por el mismo proceso.

Salsa de pizza, orégano, mozzarella, tomatitos cortados en cubitos salados, la cebolla que había cocinado en una mitad, aceitunas..Más orégano, pimentón dulce y aceitunas.. coloqué tapada a fuego mínimo mientras cargaba la otra!

A la segunda le puse, salsa, jamón, orégano, muzzarella, tomatitos en cubo, un poco de morrón, aceitunas, pimentón dulce y más orégano.

Yo estaba muy apurada! Pero si se desea se puede dejar leudar, y se puede cocinar la masa en una sartén por turnos, cargarle de ingredientes deseados, y pasarlas de nuevo a cocción de a una, ya que solo se trata de fundir los quesos!