Empanadillas al horno

El cooksnap de Sandra Vidal cuando hizo Empanadillas al horno.
Foodie Orc
Foodie Orc @foodie_orc
Barcelona
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Ingredientes

32 unidades
  1. 32obleas
  2. 400 gtomate tamizado
  3. 1cebolla
  4. 3huevos
  5. 2 latasatún
  6. Aceite de oliva
  7. Al gustosal
  8. Al gustopimienta
  9. Al gustohierbas provenzales
  10. Al gustoajo en polvo
  11. Para decorar
  12. Semillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer dos de los huevos

  2. 2

    Mientras, picar la cebolla finamente

  3. 3

    Pochar la cebolla en una sartén con aceite caliente

  4. 4

    Añadir el tomate tamizado a la sartén y sofreír mientras vamos removiendo

  5. 5

    Escurrir el atún y luego desmigarlo en un bol grande

  6. 6

    Añadir el sofrito al bol

  7. 7

    Pelar y picar los huevos cocidos

  8. 8

    Añadir los huevos cocidos al bol

  9. 9

    Añadir sal, pimienta, hierbas provenzales y ajo al gusto

  10. 10

    Colocar papel de horno sobre la bandeja de hornear

  11. 11

    Rellenar cada oblea con una cucharada de mezcla e irlas colocando sobre la bandeja, sellando los bordes con ayuda de un tenedor. Probablemente será necesario prepararlas en dos tandas.

  12. 12

    Batir el huevo que nos queda

  13. 13

    Untar las empanadillas con el huevo batido

  14. 14

    Espolvorear semillas de sésamo sobre las empanadillas

  15. 15

    Hornear a unos 200 grados hasta que se doren.

  16. 16

    Alternativamente, se pueden freír las empanadillas en aceite muy caliente en vez de hornearlas. En ese caso, no hay que untarlas con huevo batido.

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Escrita por

Foodie Orc
Foodie Orc @foodie_orc
Barcelona
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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