Empanadillas caseras al horno

Precalentar el horno a 185° (arriba y abajo) Hervir dos de los huevos durante 12 minutos

Enfriar el huevo cubriéndolo con agua fría con hielo, pelar y trocear

Escurrir el aceite al atún, desmenuzarlo y meterlo en un recipiente junto con el huevo que hemos troceado, las aceitunas troceadas y el tomate frito y mezclaremos bien

Encima de un papel de hornear iremos colocando las obleas para montarlas

Batir el huevo que nos queda y añadiéndole un pelín de sal. Rellenar el centro de las obleas con la mezcla que hemos preparado anteriormente dejando un poco alrededor sin rellenar para poder cerrarlas bien luego

Con el huevo que hemos batido y con ayuda de un pincel, pintaremos alrededor de la masa para que se sellen bien y las vamos cerrando y con ayuda de un tenedor aplastaremos ligeramente las puntas y pincharemos en el centro para que no exploten (ver foto)

Cuando vayamos montando las empanadillas las iremos colocando encima de la fuente del horno con papel de hornear

Con el huevo batido sobrante pintaremos las empanadillas y las meteremos en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditas

Así es como han quedado al sacarlas del horno 👀

Emplatar