Pollo con verduras

Chiquita Monroe
Chiquita Monroe @cook_10068089
El Salvador

"S.O.S. cocineros al rescate"
Quien dijo q lo saludable no es delicioso? Siempre me gusta tener verduras xq nunca planeo menus voy haciendo lo que hay, espero les guste esta versión que la hagan y compartan 😉

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2pechugas desmenuzadas
  2. 1chile verde grande
  3. 1berenjena grande
  4. 1zanahoria
  5. unos8 tallos Apio
  6. 1 tazaEjotes chinos/planos
  7. al gustoSal
  8. al gustoPimientas (negra y cayena)
  9. 1/2 tazacaldo de pollo (el que soltó al hacer las pechugas)
  10. al gustoAceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las verduras en cuadros o del tamaño o corte que les parezca, pero que sea fácil a la hora de comer

  2. 2

    Saltear en aceite de oliva y sal pimentar todo menos la berenjena, ya que absorbe mucho el aceite

  3. 3

    Colocar la berenjena y mover

  4. 4

    Agregarle el pollo y el caldo a manera que no quede tan seco y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chiquita Monroe
Chiquita Monroe @cook_10068089
El Salvador

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