Geprek bawang putih lalu cincang, lalu iris miring cabai

Tumis bawang putih yg sudah digeprek, setelah harum, masukkan lada dan cabai. Tumis lagi.

Masukkan daun genjer yg sudah dipotong, lalu tumis. Kemudian masukkan sedikit air. Masukkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Tunggu sampai matang lalu hidangkan dengan bawang goreng

Tips menyiapkan daun genjer: karena kadang daun genjer bercampur sama bunga genjer yg biasanya menghasilkan rasa pahit maka daun genjer harus disiapkan dulu. Pertama genjer disiram air panas, lalu diberi garam dan diremas hingga keluar airnya. Setelah itu bisa langsung dimasak.