Bahan-bahan

30 menit
  1. 10 batanglompong
  2. Bumbu halus :
  3. 6 butirbawang merah 4 siung bawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 2 butirkemiri
  6. 10 bijicabe rawit
  7. 2 bijicabe merah besar buang bijinya
  8. Bumbu pelengkap :
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. 1 sdmUdang rebon kering cuci bersih
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 1 buahbatang serai memarkan
  13. 1 ruaslengkuas memarkan
  14. 1000 mlsantan
  15. sesuai seleraGaram, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci batang lompong hingga bersih lalu potong sesuai ukuran yg di inginkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, kunyit

  3. 3

    Siapkan wajan tuang 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus lalu masukkan batang serai, udang rebon kering, daun jeruk, lengkuas. Sampai harum ya...

  4. 4

    Masukkan batang lompong yg sudah di iris2 td aduk2 sampai batang lompong layu lalu masukkan santan

  5. 5

    Beri garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Biarkan mendidih sambil diaduk perlahan agar santan nya tidak pecah...

  6. 6

    Sayur lodeh batang lompongpun siap di hidangkan bersama sepiring nasi hangat...

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ari Rahayu
Ari Rahayu @cook_11848809
pada
Sangatta Kutai Timur Kalimantan Timur
Sajikan makanan apapun dengan cinta 😄❤
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa