Anak2 suka banget sama yg namanya coklat hr ini sy buatin brownies yg rasanya nyoklat bnget sekalian buat untuk pesenan. Di coba yuk...

Bismillah,Tantangan cookpad yg gampang2 susah😂Ini merecook dr resep sy sendiri, yg bolak balik baking karena ada orderan Alhamdulillah.Sedikit tips dari saya utk membuat brownies agar menghasilkan brownies garing di luar dan lembut di dalam :√ gunakan bahan sesuai fungsinya contoh pakai gula pasir halus bukan gula halus, atau pilih DCC bukan coklat batangan lain dgn takaran yg pas.√ kuantitas bahan leleh minyak dan margarin 1:1√ jangan biarkan adonan terkena air sedikitpun walaupun dari uap coklat leleh.Demikian sedikit tips dari sy semoga bermanfaat🙏#RecookDepok_Brownies#CookpadCommunity_Depok

Haloo buibuu, kali ini sy membuat brownies sekat shiny crust, kebetulan anak2 sy suka bangett yg namanya kue coklaat, jadi sy buatin dehh, namanya jg baru belajar yaah, klo belum sempurna maafin yaa buibuu hihii ☺☺

Source : Nur IkasariJudulnya shiny crust tapi belum maksimal glowing nya 😊 Mungkin karena gula pasirnya saya blender beberapa hari yang lalu dan sudah nginap di toples, tidak langsung digunakan. Dan telurnya ini ngabisin stock di rumah adanya kecil2, sepertinya kurang besar 🙈Ngga apa ya yang penting rasanya kan? Kebetulan di rumah ngga pada suka brownies yang basah jadi saya baking hampir 50 menit. Tekstur akhirnya mirip2 brownies jadul produksi Bandung yang terkenal itu 😁Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14881876-225-brownies-shiny-crust?invite_token=kfWoDR4H1ePB7NesbwaWiGp7&shared_at=1619756381#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#KampoengRamadan#PekanPosbarManisGurih#AkuManis

Lagi seneng senengnya bikin brownies panggang. Setiap bikin 2 loyang, 2 hari langsung habis . 1 loyang dihabisi anak anak, 1 nya lagi dihabisin aku ( tambah subur deh nih badan ) :D*Video tips sukses membuat brownies panggang kopi shiny crust sudah di upload di youtube Smart Mama Vlog.Bikinnya gampang banget ga pakai mixer. Cuma tinggal aduk aduk aja jadi.Teksturnya padat, moist , crunchy diluar dan lembut didalam.Aku bikin 2 versi yang rasa kopi dan klasik coklat.Manisnya coklat ditambah pahitnya kopi bikin aftertastenya ngak enek. belum lagi wanginya kopi bikin nagih.Kalau anak anak suka banget yg rasa klasik coklat karena rasa dan baunya bener bener nyoklat banget dan rasanya lbh manis , tidak ada rasa pahitnya.Untuk choco chipnya saya rekomendasiin pakai choco chips Callebaut. Saya pakai yg 54 persen . Coklatnya berasa banget.Resep brownies klasik coklat :gula 75 gr ,tidak pakai kopiTakaran lainnya dan cara buatnya sama yah.Dibawah ini resep brownies kopi#pilihmasak#camilan

Resep : @dzakiyyah_asih.pDiresep aslinya brownies ini untuk isian pie yang sudah saya rebake, namun kali ini saya buat resep untuk browniesnya saja. Resep saya kalikan 2 untuk loyang brownies ukuran 10x30 cm.Coba deh...pasti ketagihan, Oya biar shiny crustnya keluar dalam pengocokan gula harus benar ² larut.#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Brownies shiny crust ini bisa jadi hantaran spesial di hari rayaHai @ucy_abdullah91 ijin share ulang resep brownies shiny crust nya yaMakasih resepnya#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan #GAS2025#Wongkito_CooksnapUcyAbdullah#CookpadCommunity_Palembang

Ini beneran anti gagal jika sesuai takaran yaa.😉Awalnya pengin coba2 bikin, krna saya sukaaa bngt sma tipe brownies shiny crust (atasny kering tp dlm ny lembut)🍰🍰.Daan nyoba lh bikin sndri, trus ceritanya mau berbagi ke tetangga2, eeeh kata tetangga2 blng brownies ny enk dan tetngga2 saya pula yg bilng klo q buka order ini brownies beliau2nya mau pd pesen.😅Alhasil tergugah lh saya bwt open order.Daaaaan alhandullilah setiap hari nya adaaaa ajaaaa yg pesen..😍

Alhamdulillah... Akhirnya setelah percobaan kedua berhasil muncul si Shiny Crust nya. Kali ini pakai resepnya mbak @dapurVY Chewy Brownies Shiny Crust dan pertama kali bikin langsung berhasil dong.. sesenang itu pokoknya 🤭😍 terimakasih banyak yaa mbak.. 🥰🙏 tapi menurut saya ini lebih ke Fudgy gitu gak sih ? Wkwkkw... berikut adalah Tips-tips nya agar si Shiny Crust nya muncul dari mbak Vy:✓Gunakan lebih banyak coklat batang nya (DCC) daripada tepung terigunya✓Gunakan gula halus (gula pasir yang sudah di blender terlebih dahulu)✓Pastikan gula benar-benar larut saat pengocokan✓Diamkan adonan sebelum masuk ke oven✓Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit sebelum adonan dipanggangSource: @dapurVYhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4663707-chewy-brownies-tips-sukses-shiny-crust?invite_token=vUYhhp5j3qotGcmBeYsmi7M2&shared_at=1624444154#CookpadCommunity_Depok

Ini pengalaman pertama bikin brownies shiny, tp Alhamdulillah lgsg jadi dan shiny, meskipun banyak kendala saat pembuatan adonan, tp jadinya enak bgt, sempat mau gagal td nya 😁Textur nya enak bgt, lembut d dalam nya, krispi d atas nya, pkonya enak banget, pdahal aku ga pake coklat dcc premium, cuman pke dcc biasa. Wajib coba yg ga bisa bikin kue pun pasti jadi gkn gagal 😘Ini takaran ala aku ya, biar ga terlalu tipis jd aku tambah porsi nya, tp insyaallah pas rasanya.

Ini percobaan ke-2 buat brownies shiny crust menggunakan otang. Bisa dibilang cukup berhasil, sila dicoba 😁👩‍🍳Ps: itu toping nya berantakan krn nyuruh adik untuk hancurkan oreo eh malah ditumbuk -_- jd nya gitu deh hehehe