Bahan-bahan

  1. 350 grpepaya muda /1 buah ukuran sedang
  2. 250 grkacang panjang
  3. 2 batangSereh,geprek
  4. 1 Ruas ibu jarilengkuas,geprek
  5. 4 lbrdaun salam
  6. 3 sdmgula merah,sisir halus
  7. 1,5 ltrsantan dari 1 1/2 butir Kelapa UK sedang
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. 2 papanPete Siangi belah 2
  11. Bumbu halus :
  12. 6 buahcabe merah besar
  13. 15 buahcabe merah keriting
  14. 9 buahrawit merah
  15. 15 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 5 butirkemiri
  18. 2 sdmebi

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas papaya lalu iris memanjang Korek api bisa jg Di parut ya pk parutan sayur. Iris kacang panjang kecil2.kupas Pete lalu belah jadi 2.cuci bersih, lalu kukus Pete 5 menit, Sayuran 10 menit.

  2. 2

    Rebus semua bahan bumbu halus hingga matang. Lalu Haluskan.tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukan Sereh Daun salam Dan lengkuas. Aduk rata, tambahkan gula Merah, garam Dan kaldu bubuk. Tumis bumbu sampai benar2 matang ya moms...

  3. 3

    Kemudian tuang santan, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah

  4. 4

    Setelah mendidih masukan Sayuran Dan Pete, aduk sesekali sambil Di tekan2 agar sayur lebih meresap. Masak hingga matang meresap Dan beri taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Putri Dyana
Putri Dyana @cook_15791231
Bun santan y d campur air lagi gk?
Apa Santan aja

Ditulis oleh

JustSilvia😇
JustSilvia😇 @sisil0101
pada
"seorang ibu muda 😆""hobi masak...udah gitu aja"😄🙏😍
Lebih banyak

Resep Serupa