27.Sate Taican

Sri Suharni
Sri Suharni @cook_4774351
Bekasi

<16-6-18> Lebaran ke 2 untuk tambahan variasi meja makan.masih ada masakan lain tapi sdh tinggal sedikit dan sdh ada lontong kita pasangkan dengan sate ayam taican.
Banyak ragam resep taican,bah- kan saking banyaknya,yang mana sebenarnya resep taican yang asli.karena bingung pilih"
Akhirnya resep dikira " sendiri,
Mohon maaf kalau ini kurang memenuhi standar sate taican
Bismilah,...

27.Sate Taican

14 orang berencana membuat resep ini

<16-6-18> Lebaran ke 2 untuk tambahan variasi meja makan.masih ada masakan lain tapi sdh tinggal sedikit dan sdh ada lontong kita pasangkan dengan sate ayam taican.
Banyak ragam resep taican,bah- kan saking banyaknya,yang mana sebenarnya resep taican yang asli.karena bingung pilih"
Akhirnya resep dikira " sendiri,
Mohon maaf kalau ini kurang memenuhi standar sate taican
Bismilah,...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ayam (bag dada)
  2. 1 btrjeruk nipis+ 1 sdt garam untuk perendam ayam
  3. Bumbu lumur ayam:
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1sdt.tumbar sangrai halus
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmMinyak ayam bawang(untuk mengoles sate sebelum di bakar)
  8. Sejimpitlada untuk ditaburkan kesate sebelum dibakar
  9. Tusuksate secukupnya +/- 25 tusuk
  10. Bahan sambal:
  11. 8 bhcabe merah besar
  12. 8 bhcabe rawet merah
  13. 8 siungbawang merah
  14. 2 siung besarbawang putih
  15. 1sdt.ebi./ rebon goreng
  16. 1bh.jeruk limau
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtkaldu jamur
  20. 1 sdmbawang goreng
  21. 4 sdm/Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam cuci bersih potong" kotak

  2. 2

    Lumuri perasan jeruk nipis dan garam.diamkan +/-15 menit dan cuci bersih

  3. 3

    Haluskan bumbu marinate (bawang tumbar dan garam) cuci tusuk sate.dan tusukkan pot ayam 3-4 tusukan(selera) diamkan 30 mnt.(saya 1 hari sebelumnya dan simpan kulkas) dan siapkan bahan sambal

  4. 4

    Keluarkan bahan sate dari kulkas.tunggu sampai suhu ruang taburi bubuk lada dan tambahkan 1 sendok minyak ayam bawang.

  5. 5

    Bakar sate diatas teflon sampai matang kekuningan.

  6. 6

    Panaskan wajan beri minyak gor,masukkan duo bawang,goreng sampai layu.dan masukkan duo cabe sampai layu saja matikan apinya.

  7. 7

    Setelah dingin pindah ke cobek + ebi goreng ulek/ blend bersama minyaknya.setelah halus masak lg diwajan sebentar tambahkan gula garam kaldu jamur.cek rasa dan matikan kompornya.

  8. 8

    Tata sate di pring saji tambahkan sambal bawang kucuri jeruk limau.dan taburi bawang goreng,hem yummi,wangi limau dan gurihnya sate👍👌✋

  9. 9

    Selamat mencoba bunda semoga cocok ya 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Suharni
Sri Suharni @cook_4774351
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa