雙蔥醬燒豆腐

呂玉菱
呂玉菱 @cook_10025071

巷弄間熟悉的醬香味
飄香萬里的家常美餚

雙蔥醬燒豆腐

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預備食材

15分
4人份
  1. 豆腐 1 塊
  2. 洋蔥 0.5 顆
  3. 青蔥 2 根
  4. 醬油 2 匙
  5. 蠔油 1 匙
  6. 米酒 2 匙
  7. 適量

料理步驟

15分
  1. 1

    豆腐切成約1公分厚度,入平底鍋煎到兩面微焦後盛起

  2. 2

    原鍋再入油將洋蔥絲及蔥白炒香

  3. 3

    倒入醬油、蠔油、米酒及水適量,並將豆腐放入以小火煨煮

  4. 4

    待醬汁即將收乾前將蔥綠放入拌炒,豆腐也已入味,即可盛盤

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