豆腐酸辣湯
瘋世足的夜晚一碗酸辣湯或是酸辣湯餃，對先生小孩來說方便又可以滿足看足球的刺激…媽媽也省了洗碗洗碟
料理步驟
- 1
雞骨頭先川燙去除雜質加入高湯料及水約三千cc小火慢燉三小時
- 2
高湯過濾雜質加入所有酸辣湯料煮開
- 3
步驟二加醬油增加醬色後續加胡椒粉、鹽巴煮後加入蛋花(要呈現細單花狀)再煮滾約五分鐘後加黑醋玉米粉勾芡，起鍋前加香油及香菜末起鍋
- 4
酸辣湯變形料理…酸辣湯餃
Cooksnap
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豆腐酸辣湯 豆腐酸辣湯
Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 第二週家常系列提供給廚房新手們，利用好買又便宜的材料，以最短的時間端出好吃的餐點滿足家人。第一期的主題是豆腐，每週會提供一個豆腐料理外，再加碼一道。同學們可以二選一來交作業唷嫩豆腐的質感很適合做成羹湯，滑嫩好入口。Rachel提供大家餐廳煮出滑嫩口感酸辣湯的秘訣。請在2018/6/19前上傳您練習的食譜到https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/469示範主廚 Rachelhttps://cookpad.wasmer.app/tw/使用者/6828179https://www.facebook.com/Rachelcook1314
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