Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe o arroz
- 2
Limpe e tempere os camarões com sal, limão e pimenta e reserve
- 3
Corte o abacaxi ao meio e retire a polpa para que as duas metades da casca possam servir de “caixa”;
- 4
Processe metade da polpa e reserve;
- 5
Numa frigideira coloque o óleo, o molho de peixe, o leite de coco e deixe levantar fervura;
- 6
Adicione a polpa do abacaxi, as passas, o arroz (já cozido) e deixe reduzir um pouco;
- 7
Tire do fogo e misture bem;
- 8
Recheie o abacaxi com o arroz temperado e leve ao forno para aquecer coberto com papel alumínio. Na hora de servir salpique as castanhas e o coentro.
- 9
Salteie os camarões e decore o prato
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