蔥燒豆腐

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strongmush @cook_6875405

營養滿分的板豆腐與蔥香的搭配,香氣十足不死鹹,家常的好味道

蔥燒豆腐

營養滿分的板豆腐與蔥香的搭配,香氣十足不死鹹,家常的好味道

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預備食材

4人份
  1. 材料
  2. 板豆腐 1 大塊
  3. 3 根
  4. 辣椒 1根(可省略)
  5. 適量
  6. 調味料
  7. 醬油 30 cc
  8. 醬油膏 15 cc
  9. 米酒 15 cc
  10. 15 g
  11. 150 cc
  12. 香油 少許

料理步驟

  1. 1

    材料準備:板豆腐切成約1cm厚片狀的正方形備用
    蔥洗淨將蔥白蔥綠分開,分別切段備用
    辣椒斜切成片狀備用

  2. 2

    起油鍋,將板豆腐兩面煎到金黃,取出備用

  3. 3

    炒醬汁:熱油鍋將蔥白、辣椒炒香後,放入水、醬油、醬油膏、米酒、糖煮沸拌勻

  4. 4

    將煎好的板豆腐與蔥綠至湯汁略收,上桌前撒些香油完成

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