醃過的雞柳又嫩又軟，沙茶味十足，搭配上清爽的黃瓜！實在是很下飯，簡單快炒，快速上菜。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

 說到代表台灣味其中之一就是『沙茶』了，沙茶應該也是許多在異鄉求學的遊子最想念的家鄉味之一，即使隨便下個白麵條，淋上沙茶醬，再加點蔥花，就好吃的不得了。 今天的沙茶銀芽雞柳一樣是零廚藝料理來著，但味道卻是好吃的不得了。 訣竅提示 ★甜椒和銀芽入鍋後可加入一點點的水，然後蓋鍋燜10～20秒，接著快速拌炒一下就準備起鍋，若炒太久，甜椒和銀芽就沒有脆度了。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

燉煮料理的失敗率低，又能用最簡單的步驟享受最棒的家常味道，輕鬆就能填飽肚子！今天要和大家分享的是：油豆腐沙茶燒雞，雞腿肉川燙過後軟嫩又Q，再以醬油燉煮入味，配白飯能多吃好幾碗呢！訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/去骨土雞腿肉先川燙後口感軟嫩又Q喔!

家中冰箱總會有幾罐喜愛的醬料，像是沙茶的風味就是超開胃的，尤其炒過後的香氣鹹香超好下飯，雞胸肉屬於低脂低熱量的肉品，事先醃好後在炒，軟嫩Q甜，鴻喜菇口感菇溜菇溜~又能幫助雞丁口感更滑順! 加上一些綠色蔬菜，一盤搞定! 白飯快來應援~~ #真輕鬆 #寫食譜種樹

我滿喜歡沙茶醬那香味的,吃火鍋少不了它,有時炒菜也會把它加入來增加香氣,用醃漬過的雞腿肉和爽口的小黃瓜,在加入沙茶醬一起拌炒,簡單又快速,美味又下飯的家常菜.

好吃又下飯的沙茶雞肉，簡單快速就可以上桌。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

冬天到了，有時想幫家人進補，但又怕麻油太上火，或是感冒不能吃麻油，不仿改用苦茶油來取代麻油，不僅對身體好處更多了，而且煸過老薑的苦茶油，再加入嫩雞和清甜脆口的高麗菜下鍋一同翻炒後，香氣更棒了喔！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/w3Th9也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

轉頭看著正在吃飯的兩隻小鴨鴨，已經有長大了些，是說每天不是吃就是啾啾叫，再不然就是兩隻窩在一起睡，睡醒繼續吃、繼續啾，然後又拉了一堆，啊！真是髒鴨子。等一下還要抓牠們兩個去游泳兼洗澡，是說還蠻奇怪的，似乎長越大越不愛游泳了，才下去沒兩下就想上岸。 小鴨鴨很可愛，但是如果沒想好退路的話，千萬別衝動買回家養喔！ 有點想念麻油雞飯的味道，但是南部還是很熱啊！煮麻油雞又怕會太躁，所以換成了苦茶油雞飯。之前煮過麻油雞飯，被老爺說糯米太軟，我說這樣很好吃，被他反駁了，這回調整了一下糯米與水的比例，就沒得嫌了吧？訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※糯米與水的比例為1：06。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

雞肉經醃漬後更入味、軟嫩多汁，搭配快炒清甜脆口的櫛瓜，以沙茶調味，香氣四溢，鹹香可口，是一道簡單的下飯料理喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

切成小丁的雞胸肉，保証不柴不乾澀！搭配毛豆炒成下飯菜，連冷著都好吃 ^^   ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示♥ 雞胸肉脂肪少，切成小碎丁入菜，快熟兼不乾柴；多加一匙油會更嫩。♥ 雞胸肉可改切丁之豬里肌或豬絞肉代替。♥ 沙茶醬是熟醬，所以任何時候入菜皆適宜。

我很喜歡吃沙茶！拌炒沾都好香！配上辛香料拌炒的雞柳開胃又下飯！訣竅提示沙茶醬的鹹度各家不同哦！塩可以看您喜歡的鹹度選擇是否要加哦！雞肉熟了就好起鍋，不然會乾澀哦！https://www.facebook.com/Doras-Cooking-Diary-1714590072191456/

現代人怕三高，雞肉成為低熱量的最佳選項。蘆筍的營養價值高，口感爽脆，也常常用來搭配海鮮和雞肉等食用，這道菜稍為特別之處就是添加了沙茶風味，更加的下飯了~~給大家參考~~以下摘自http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8A%A6%E7%AC%8B#.UhbwCMEgcWk蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。訣竅提示1.雞里肌可用雞胸肉代替，里肌較嫩，可不用蛋白醃過。2.蘆筍易熟，想保留爽脆口感，切勿拌炒太久。3.沙茶醬口味較重，請在最後一個步驟再調整鹹度，加少許糖可代替味精，柔和沙茶醬的鹹味。