Arroz con zanahoria y atún

Una receta muy típica y muy rica. Es un arroz que no es caldoso, por lo que controlaremos muy bien cuánto líquido le echamos, y tendremos que estar muy pendientes de que no se nos queme en todo momento.

Expréss

Vídeo receta: https://youtu.be/x3Kv7haDE4wEl arroz con verduras y atún, es otro de los platos que nos ofrece la gastronomía alicantina en el marco de arroces de Alicante.Dentro de la variedad que existe a la hora de cocinar este plato, el arroz con verduras y atún de Alicante, es un arroz seco cocinado en paella.

Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.

Pues tenía atún y no sabía que hacer 😂😂😂

Esta receta me la pasaron en RRSS. Y estoy encantadísima

Con unas verduras básicas y un par de latas de atún se consigue un plato muy rico y completo y si además le agregas un caldo base de pescado o langostinos (como en mi caso) el resultado es fenomenal.

Ayer me sobraron dos filetes de atún rojo (lo hice para cenar por la noche, encebollado). Como no me gusta tirar nada, hoy los utilicé para elaborar un delicioso arroz mixto.

El otro día prepare un arroz nelba que salió muy rico y me animé a hacer una versión con atún algo más completa para mi gusto. Se puede disfrutar tal cual pero también con un huevo frito por encima.

Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.

Este es un arroz muy fácil y rico que hice la semana pasada porque había hecho un caldito con la espina y cabeza de una dorada, compré unos tacos de atún y decidí hacer un arroz sencillo. Al no tener más pescado o cáscaras de gambas cuando hice el caldo, no tenía mucho sabor, así que pensé que debería "ayudarle" un poco. En vez de usar colorante usé cúrcuma y le dio un toque aromático, también le eché un chorrito de salsa de soja y el zumo de una lima durante la cocción (pido perdón a los alicantinos por no seguir fielmente los tradicionales ingredientes de este arroz 😅). Y para colmo, en vez de sofreír unas tiras de pimiento rojo, como no tenía pues opté por usar unos pimientos de piquillo que añadí al final 😀

Fácil de hacer y en unos minutos ya tienes la comida lista!

La mujer me pidió que hiciera un arroz de distinta forma así que me inventé esta y sale muy rica

No digo que sea una Calderada y mucho menos un Risotto, pero quedo muy rico y acompañado con una copa de vino blanco, mucho mejor, por eso prefiero llamarlo "Arroz con Aún Blanco", espero lo puedan replicar, es muy muy sencillo.

Esta receta no tiene historia en realidad, he variado mi receta de calabacín relleno para evitar el tiempo de horneado

#cocinaconcookpad

🔸Receta tomada de Cookpad de 🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily. Adaptada a mi gusto.🔸Es un plato ideal para llevar en un táper al trabajo, campo o playa, etc.🔸Receta subida a mi blog el 12/06/2023#ajoenpolvo #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #cebollaenpolvo #cilantro #comidafacil #comidasaludable #Fideosconzanahoriayatún #fideosgordo #pimienta #recetascaseras #recetasfaciles #Zanahoria #zanahoriasrallada

En esta ocasión os traigo una receta diferente, realizada para consumir media remolacha cocida que andaba dando vueltas por mi frigorífico.

Hoy toca receta de aprovechamiento, el otro día me un poco de arroz hervido#revistacookpad #arroz #salteado #fit