Ayam Bakar Enak+Empuk+Juicy

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

Orang rumah pengen ngadain bakar-bakaran, dan kali ini pilihan jatuh pada ayaaaam. Yaaaay! Kenapa judul resepnya panjang banget? Haha karena memang sesuai dgn rasa ayam bakar ini. Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Pertama, bumbu ungkep kuning dan kedua bumbu kecap pedas. Kebayang dong, ayam bumbu ungkep kuning aja udah enak dan ternyata makin enak kalo dikombinasi dgn bumbu kecap yg dominan rasanya manis pedas 😍
Empuk, karena ayam diungkep dulu
Juicy, karena daginya terasa gurih dan tidak kering 😚
Udahlaaaah pokoknya sedep 😂

Ayam Bakar Enak+Empuk+Juicy

Orang rumah pengen ngadain bakar-bakaran, dan kali ini pilihan jatuh pada ayaaaam. Yaaaay! Kenapa judul resepnya panjang banget? Haha karena memang sesuai dgn rasa ayam bakar ini. Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Pertama, bumbu ungkep kuning dan kedua bumbu kecap pedas. Kebayang dong, ayam bumbu ungkep kuning aja udah enak dan ternyata makin enak kalo dikombinasi dgn bumbu kecap yg dominan rasanya manis pedas 😍
Empuk, karena ayam diungkep dulu
Juicy, karena daginya terasa gurih dan tidak kering 😚
Udahlaaaah pokoknya sedep 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam
  2. Bumbu ungkep :
  3. 10Bawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 sdtmerica butir
  6. 5 butirKemiri
  7. Lengkuas
  8. Beberapa ruas kunyit
  9. 3 cmjahe (digeprek)
  10. Garam
  11. 4 lembardaun salam
  12. Bumbu olesan :
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 20cabai rawit (sesuaikan dgn selera)
  16. Kecap manis
  17. 1 buahjeruk limau/nipis
  18. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu ungkep lalu tumis hingga harum, beri air, masukkan daun salam dan ayam. Ungkep kurang lebih 1 jam agar daging empuk. Angkat dan lalu buat beberapa belahan agar ketika dibakar, bumbu meresap sampai ke dalam

  2. 2

    Ulek semua bumbu olesan, tuang kecap, beri perasan air jeruk nipis dan tambahkan minyak

  3. 3

    Bakar dan olesi dgn bumbu olesan (saya sih pakainya banyak, supaya rasanya meresap)

  4. 4

    Selesai! Sajikan dgn sambal dan nikmati selagi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa