Budines (marmolado y de limón)

Belu Bogado
Belu Bogado @cook_13255864
Rosario

La base es válida para cualquier variante. Las medidas son para dos budineras como las de la foto (descartables) o para uno mediano.

Budines (marmolado y de limón)

La base es válida para cualquier variante. Las medidas son para dos budineras como las de la foto (descartables) o para uno mediano.

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Ingredientes

  1. 1 tazaazúcar
  2. 100 grmanteca pomada
  3. 1y 1/2 taza de harina común (agregó polvo para hornear) o leudante
  4. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Se bate el azúcar con la manteca pomada (MUY IMPORTANTE) por 5 minutos. Se debe formar un estilo de crema blanca.

  2. 2

    Se agregan los huevos de a uno y se bate cada vez.

  3. 3

    Agrego esencia de vainilla si los hago marmolado o el jugo de un limón y la ralladura del mismo si los hago de limón. Y el polvo para hornear si utilizo harina común. Batir

  4. 4

    Agregó la harina y mezclo (NO BATIR) hasta tener una mezcla uniforme. Si los hago de limón se coloca la mezcla directo a las budineras y si los hago marmolados separo una parte y le agrego cacao y pongo en la budinera intercalando las mezclas.

  5. 5

    Hornear a fuego bajo/medio por una hora sin abrir el horno. Comprobar que se hayan cocinado introduciendo un palito y este teniendo que salir seco.

  6. 6

    Una vez frío, es opcional agregarle glasé al de limón. El cual se hace con azúcar impalpable y jugo de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Belu Bogado
Belu Bogado @cook_13255864
Rosario
Soy estudiante y el vivir sola me ha obligado a tener que pensar que cocinar cada día. Acá les comparto un poco de mis ideas y menús diarios 😋
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