Sate kambing Madura

Ulfah Khairani
Ulfah Khairani @ulfah23
Jakarta timur, Duren Sawit

Source : fitri sasmaya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging kambing
  2. 1 Sdtnanas parut
  3. Secukupnyagula, garam dan kecap manis
  4. Bumbu halus:
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. 2 buahkemiri
  9. Sambel kecap :
  10. 6 buahCabai merah rawit (potong2)
  11. 4 buahCabai hijau (potong2)
  12. 2bawang merah (potong2)
  13. 1 buahtomat (potong2)
  14. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil daging kambing, lumurin 1 Sdt nanas parut. Diamkan 20 menit (misal di skip langkah melumurin nanas ini juga tidak apa2 cuma daging tidak akan seempuk jika di lumurin nanas)

  2. 2

    Haluskan bumbu, siram kedalam daging campur sampai rata diamkan 20-30 menit agar bumbu meresap. Ambil tusuk sate, tusukkan daging 4-5 potong daging.

  3. 3

    Panggang/bakar sampai matang.

  4. 4

    Angkat dan hidangkan..

  5. 5

    Sambel kecap : aduk semua bahan menjadi satu, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfah Khairani
pada
Jakarta timur, Duren Sawit
Healthy Life 🏋‍♀️ig : @ulfahkhairanis & @ulfahkitchen23
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuzz Arie
Yuzz Arie @cook_15441963
Apakah harus di cuci dulu setelah dilumuri nanas ?

Resep Serupa