Pastel frío para papá
Carmen Palomino @Carmen
Mi esposo prefiere este postre más que el pastel y lo disfrutamos viendo el partido México vs Alemania y lo compartimos con vecinos, les gustó mucho los sabores#cocina mundial 2018
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El mango lo licuamos junto con el azúcar y lo llevamos en un sartén a hervir por 5 minutos, dejamos enfriar y reservamos
- 2
Para la base, molemos la galleta y la integramos con el azúcar y la mantequilla derretida, la acomodamos en el molde, prensando para que quede firme (que sea desmoldable, use uno de 24 cm), lo llevamos al congelador un rato
- 3
Hidratamos la grenetina. Licuamos las leches, queso crema y crema que se integren bien, en movimiento la licuadora agregamos el jugo del limón, un rato más que licúe y finalmente agregamos la grenetina
- 4
Vertemos la mezcla en el molde, encima de la galleta, llevamos al congelador aproximadamente 1 hora para que cuaje para poderlo decorar
- 5
Para el dibujo Hidratamos la grenetina. derretimos el chocolate blanco y agregamos un poquito de grenetina, con ello en una duya o en una bolsita de plástico haciendo un orificio pequeño dibujamos el cuello y la corbata 👔
- 6
Utilizamos la salsa de mago para cubrir el pastel.
- 7
Al chocolate líquido también le agregamos un poco de grenetina y con ello rellenamos la corbata
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Lo llevamos al refrigerador toda la noche para que cuaje bonito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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