طريقة شيش طاووق بالفرن

ام جهاد ::
ام جهاد :: @cook_4123162
جدة، السعودية
شارك

المكوّنات

90 دقيقة
  1. 3 صدور الدجاج المخلية من العظام والمقطعة إلى مكعبات
  2. تتبيلة الدجاج
  3. كوبمن الليمون المعصور
  4. طازجا
  5. 8 فصوص من الثوم المطحون
  6. 6 ملاعقكبيرة من الزبادي
  7. 6 ملاعقكبيرة من زيت الزيتون
  8. 2 ملعقةمن خل التفاح
  9. 2 ملعقة صغيرةمن الفلفل الأسود
  10. 1/2 ملعقة صغيرةمن الزنجبيل
  11. 1/2 ملعقة صغيرةمن الباربكيا
  12. ملعقة1ة صغيرة من الملح
  13. ملعقة صغيرةمن معجون الطماطم
  14. صوص الباربكيا :
  15. كتشاب كوب
  16. صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان
  17. خلّ أحمر كوب
  18. زبدة ملعقتان كبيرتان
  19. فصينثوم مفروم
  20. ملعقة صغيرة
  21. فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة
  22. ملح ملعقة صغيرة
  23. قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
  24. كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة
  25. فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة
  26. للشوي:
  27. اعواد شوي
  28. 3 حباتطماطم مقطعة مكعبات
  29. 3 حباتبصل مقطعة مكعبات
  30. فلفل رومي حسب الرغبة
  31. فلفل حار

الخطوات

90 دقيقة
  1. 1

    اخلطي مقادير تتبيلة الدجاج بالخلاط وحطيهم عالدجاج بكيس نايلون وقفليه كويس وحطيه بالثلاجة.

  2. 2

    الافضل تتبيل ليلة كاملة بس عادي ادا كم ساعة.

  3. 3

    انقعي اعواد الشوي بالمويا لمدة ربع ساعة عشان متنحرق مع الشوي.

  4. 4

    طريقة عمل صوص الباربكيا: في قدر اضيفي المكونات واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة وحركيه جيدا ثم ارفعيه عن النار ليبرد.

  5. 5

    رتبي قطع الدجاج والخضار بأعواد الشوي يعني ترتبي قطعه دجاج وقطعه طماطم وبعدها دجاج وقطعه بصل وبعدها دجاج وكدا.

  6. 6

    جيبي صحن البايكرس وحطيهم بالعرض وحطي في الصحن شوي مويا عشان تستوي اسرع بالبخار وشغلي عليهم من فوق وتكون النار وسط وقلبيهم لمن يستو.

  7. 7

    وقبل متطلعيهم ادهنيهم بصوص الباربكيا، ورجعيهم ينشفو شوي واقلبيهم وادهنيهم من الجهة الثانية وبالعافية.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ام جهاد ::
ام جهاد :: @cook_4123162
نُشرت في
جدة، السعودية
احسن هواياتي الطبخ والرسم ..
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة