Baso Goreng Babi Udang
Untuk resepnya aku modify dari beberapa cookpad user salah satunya resep Indah Lie, tapi versiku ini lebih ke baso goreng kopong, rasa boleh di uji ya teman teman, resepku ini setelah uji coba yang ke-2 kali, mertua suami bahkan ipar iparku bilang enak dan jadi snack favorite keluarga. Btw aku ga bisa masak, tapi aku juga ga berhenti belajar.. semangat untuk yang sedang belajar juga!
Baso Goreng Babi Udang
-
Yusnita Indrawan“Kopong dan enak” -
Michelle Olivia Hartono“Enak, saya kurangi tepung nya jadi 350gr” -
Robby Susanto“Mantap, tidak kempes dan rasa enak banget. Orang dirumah pada suka, thanks resepnya” -
Martina Veronica Halim“Makasih resepnya..bakso nya enak😍” -
Novyda F“Terima kasih Resepnya. Kerennnn.. akhirnya ak berhasil bikin. Dan bakso mau mekar besar dan yamiii. Love it 😍” -
Susiana Chan“Terima kasih resep nya , rasanya pas bsnget , gurih dan crispy ! 💕”
Untuk resepnya aku modify dari beberapa cookpad user salah satunya resep Indah Lie, tapi versiku ini lebih ke baso goreng kopong, rasa boleh di uji ya teman teman, resepku ini setelah uji coba yang ke-2 kali, mertua suami bahkan ipar iparku bilang enak dan jadi snack favorite keluarga. Btw aku ga bisa masak, tapi aku juga ga berhenti belajar.. semangat untuk yang sedang belajar juga!
Cara Membuat
- 1
Siapkan piring atau apapun dengan wadah yang datar dan besar untuk memudahkan mencampur daging dan bahan bumbu.
- 2
Daging Babi Cincang + Daging Udang Cincang (Campur dan ratakan)
- 3
Semua Bahan dengan Takaran SDM dicampur ke Daging, Aduk dan ratakan. Pastikan bumbu rata dengan sempurna.
- 4
Tambahkan 1 SDT Gula Pasir & 1 SDT Merica, Aduk ratakan dengan Daging.
- 5
Masukan Daging yang sudah dibumbui ke dalam Freezer, Kurang lebih 5 menit.
- 6
Siapkan Tepung Sagu Tani diwadah yang berbeda, dan campurkan 2 SDT Baking Powder. (PENTING!)
- 7
Cincang Halus 3 Siung Bawang Putih dan Campurkan ke 2 Butir Telur yang sudah dikocok.
- 8
Keluarkan Daging dari Freezer.
- 9
Telur yang sudah dicampur dengan Bawang Halus perlahan lahan (gunakan sendok) dicampur ke Daging yang sudah dibumbui dan diaduk ratakan, sampai telur habis.
- 10
Jangan kaget kalau daging terlihat terlalu lembek, karena nanti akan dicampur lagi dengan Tepung Sagu.
- 11
Siapkan Ayakan Tepung, Perlahan lahan sedikit demi sedikit di ayak dan dicampurkan ke daging yang sudah dicampur telur, pastikan semua merata, lakukan perlahan sampai adonan daging sudah tak begitu lengket.
- 12
Diamkan adonan sebentar, siapkan wajan dan minyak yang sangat banyak, nyalakan api kecil.
- 13
PENTING! api harus sangat kecil ya.
- 14
Bentuk adonan bulat dengan sendok, lebih gampang menggunakan sendok, atau apapun cara yang mudah.
- 15
Masukan adonan ke dalam minyak yang masih dingin, dan biarkan adonan mengembang.
- 16
Disarankan tes goreng 2-3 adonan baso, untuk dicicipi terlebih dahulu.
- 17
Kalau mau garing, adonan yang sedang digoreng biarkan di api kecil hingga 30 menit, lalu biasanya kalau sudah terlihat kecoklatan muda, tambahkan api ke medium dan goreng sekitar 5 - 10 menit, lalu diangkat menggunakan saringan. Pastikan didinginkan.
- 18
Kalau punyaku jadinya seperti ini.
- 19
Selamat mencoba ya!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Baso Goreng Babi Baso Goreng Babi
Kemarin itu suami pulang dari glodok dan bawa oleh2 baso goreng dari warung yg terkenal di gang senggol ituloh, tapi koq rasanya sudah ga seperti dulu ya banyak banget terigunya jadi keras dan ga enak. Jadi saya bertekad belajar bikin sendiri aja #alacicijen . Ini belum sempurna resepnya, karena saya sebenarnya suka baso yg luarnya garing dan lembut dalamnya. Resep ini menghasilkan baso yg garing pada saat hangat, kalau sudah dingin dia kempes tapi rasanya enak koq, silahkan dicoba ya:
-
Baso Goreng Babi Baso Goreng Babi
Berhasil, berhasil... Yeayyy... Kt orang susah bikinnya. Tp ini perdana, lgsg berhasil. Ga kempes pas dingin. Ga tau faktor apa juga sih 😀😀😀. Sumber : cek ricek banyaak resep baso goreng di cookpad. Sy kira2 lagi pas eksekusinya..
-
Bakso Goreng Babi Udang Bakso Goreng Babi Udang
Enak banget ini buat digado jadi snack atau buat pendamping makan bakmie ayam. Kalau mau diganti versi halal babinya ganti ayam aja ya
-
Baso Goreng Babi Udang 🐷🦐 (Non Halal) Baso Goreng Babi Udang 🐷🦐 (Non Halal)
Source : @jensoeeModify by @merryisk3077Dari trial & error beberapa resep, akhirnya menemukan resep Baso Goreng yang pas dan cocok sesuai selera "Crispy Outside & Crunchy Inside"Alhasil tiap membuat Baso Goreng ini selalu ludes dan menjadi menu favorite keluarga. Happy banget dah 😍🥰😘Kuncinya supaya tdk bantat, saat adonan tepung tapioka tani dicampurkan jangan terlalu diuleni atau diaduk berlebihan cukup tercampur merata saja.
-
Bakso Goreng Babi Udang Bakso Goreng Babi Udang
Berawal dr ke sukaan anak2 untuk makan bakso goreng.
-
Bakso Goreng Babi Udang Bakso Goreng Babi Udang
❗️Tips ketika adonan siap harus langsung goreng, ini saya tunggu parents pulang sekitar 2jam di wadah terbuka hasil nya kulit kurang crispy, pdhal pas test goreng awal selesai ngembang bagus kriuk 😭
-
-
Bakso Goreng Babi Udang Bakso Goreng Babi Udang
bakso goreng kesukaan keluargaku :)
-
Bakso goreng babi udang Bakso goreng babi udang
Saya punya anak balita yang picky eater, doyan gorengan yang garing gurih. Salah satu menu kesukaan dia bakso goreng yg garing ( digoreng ulang, wkwk). Daripada beli terus, saya coba membuat versi rumahan dengan resep ci @xanderskitchen yang dimodif sedikit. Terima kasih ci inspirasinya
Susanty Yuriani -
Baso Goreng Babi (Non Halal) Baso Goreng Babi (Non Halal)
Happy weekend💗Anak2 skrg masih libur sekolah,jadi harus masak buat cemilan + makanan anak2 di rumah😬Berhubung udh menjelang akhir tahun biasanya macet melulu jadi males keluar rumah🙈Jadi sebisanya ngabisin bahan yg ada dulu di kulkas.Nah kebetulan kmrn ini di kulkas ada pork giling,bawang daun & telur jadi lgs kepikir dibuat baso goreng aja yg pasti anak2 suka.Wahh kalap deh pasti makannya ga cukup cuma makan satu😬😜#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#onerecipeonetree#homealone#wanilahmeolah
-
Baso Goreng Babi + Tahu Baso Goreng Babi + Tahu
Kl versi aslinya sy liat di FB, namanya adalah TOFU - PORK MEATBALL, tapi berhubung sy pakai bahan seadanya di rmh, dan dagingnya lebih bnyk dibanding tahunya, jd namanya sy ganti jadi seperti di atas..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Semua dikerjakan sesuai instruksi
Goreng jg dgn api paling kecil
Tapi jdnya keras dan padat hikhikhikhik