मिक्स वेजिटेबल पुलाव

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#चावल से बने व्यंजन

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सामग्री

  1. 2कटोरी वासमति चावल
  2. 1-2 चम्मचदेसी घी
  3. 1 कटोरी हरी मटर
  4. 1 कटोरी मिली जूली कटी सब्जिया(गाजर,गोभी, आलू)
  5. 2प्याज लम्बे कटे
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  11. आवश्यकतानुसारसाबूत मसाले
  12. 1तेज पत्ता
  13. 2-3हरी ईलायची
  14. 3-4लौंग
  15. 4 कटोरी पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर आधा घन्टे के लिए पानी मैं भिगो दे।

  2. 2

    अब कूकर मै घी गरम करें उसमें जीरा औऱ सभी साबूत मसाले डाल कर भूने।

  3. 3

    अब प्याज स्लाईस डाल कर भूने।

  4. 4

    मटर व सभी सब्जियों को डाल कर भूने।

  5. 5

    अब चावल डाल कर भूने।

  6. 6

    अब नमक व सभी मसाले डाल कर भूने।

  7. 7

    अब पानी डाले औऱ कूकर का ढक्कन बन्द करें एक सीटी आने पर गैस बन्द करें।

  8. 8

    कूकर की स्टीम निकलने पर गरमा गरम वेजीटेवल पुलाव को हरी चटनी औऱ दही के साथ परोसे।

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