Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong sesuai selera ukuran nya)
  2. 2 bungkusSantan kara
  3. Bawang goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. Jahe 1 ruas jari (geprek)
  8. Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
  9. Kunyit (saya pakai yang bubuk)
  10. Serai
  11. 3 lembarDaun salam
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada
  15. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci ayam sampai bersih..

  2. 2

    Siapkan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, lada, ketumbar, kunyit (bubuk), dan sedikit garam. Lalu ulek sampai halus.

  3. 3

    Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak untuk menumis semua bumbu halus dengan menggunakan api sedang saja.

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus, berikut masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek (tumis hingga harum), tambhkan sedikit gula.

  5. 5

    Jika bumbu sudah berwarna kecoklatan, masukkan santan kara 1 bungkus dahulu lalu aduk sebentar kemudian masukan ayam lalu aduk aduk dan diamkan kurleb 5 menit.

  6. 6

    Lalu masukan lagi santan kara yang kedua, aduk lagi sambil test rasa. (Saya biasanya menambhakan 1 bungkus royco ayam). Jika sudah terasa enak. Masak lagi hingga kuah mendidih dengan menggunakan api sedang kurleb 15 menit.

  7. 7

    Jika sudah matang, taburi bawang goreng agar rasa dan aroma nya lebih menggoda. 😊 Happy trying bu ibu cantik 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Qonita Andini
Dewi Qonita Andini @cook_13301235
pada

Komentar

Resep Serupa