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Ingredientes

  1. 350 grsharina integral
  2. 150 grsharina común 000 o 0000
  3. 1 sobrelevadura en polvo seca o 10 gr de fresca
  4. 350mil de agua
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 2 cucharadasmiel (se puede remplazar por azúcar)
  7. 2 cucharadassal
  8. 3 cucharadasmix de semillas

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos en una taza la levadura, la miel, 2 cucharadas de azúcar y diluirlo con 100 mil de agua tibia (dejamos descansar por 15 min)

  2. 2

    En un recipiente mezclamos las harinas formando una corona y en un borde la sal

  3. 3

    Agregamos en el centro la preparación del vaso, el aceite, el agua y unimos

  4. 4

    Amasamos hasta obtener una masa uniforme (por lo menos 10 min)

  5. 5

    Dejamos descansar en el recipiente en un lugar cálido 40 min

  6. 6

    Desgasificamos la masa y la llevamos a una budinera previamente engrasada

  7. 7

    Dejamos descansar por media hora más

  8. 8

    Opcional: pintar con agua y colocarle semillas

  9. 9

    Percatamos el horno a 200 y cocinamos a fuego medio hasta que esté dorado (aprox 30/35 min, varía según el horno)

  10. 10
  11. 11

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Comentarios

Escrita por

Antonella Bongiorno
Antonella Bongiorno @cook_2641689
-28 años-Amante de lo dulce
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