483. Pisang Bolen Keju Bandung #SelasaBisa

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam all dear Paders . . . Pisang Bolen Keju ini kudapan favorit keluarga saya, tapi sayangnya saya males bikin sendiri. Alasan klasik, males bikin adonan kulit yang harus berkali-kali melipatnya, hehehe😄😄 tapi hari ini tiba-tiba saya semangat untuk bikin sendiri. Teknik melipatnya juga sederhana, hanya perlu dua kali lipatan, dan . . . jadi deh! 👍👍Layernya juga muncul bagus, tapi karena anak saya menggiling kulitnya ketipisan sehingga layernya tidak seberapa kelihatan. Silahkan dicoba aja deh resep sederhana ini, insyaAllah anti gagal dan rasanya bisa bikin ketagihan. Masih penasaran? Cuuss . . . go baking yuuk!!😋😋

483. Pisang Bolen Keju Bandung #SelasaBisa

Salam all dear Paders . . . Pisang Bolen Keju ini kudapan favorit keluarga saya, tapi sayangnya saya males bikin sendiri. Alasan klasik, males bikin adonan kulit yang harus berkali-kali melipatnya, hehehe😄😄 tapi hari ini tiba-tiba saya semangat untuk bikin sendiri. Teknik melipatnya juga sederhana, hanya perlu dua kali lipatan, dan . . . jadi deh! 👍👍Layernya juga muncul bagus, tapi karena anak saya menggiling kulitnya ketipisan sehingga layernya tidak seberapa kelihatan. Silahkan dicoba aja deh resep sederhana ini, insyaAllah anti gagal dan rasanya bisa bikin ketagihan. Masih penasaran? Cuuss . . . go baking yuuk!!😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan A:
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 80 grkorsvet
  5. Bahan B:
  6. 300 grtepung terigu protein tinggi
  7. 100 grmentega/margarin
  8. 100 mlair es
  9. 30 grgula halus
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. 1/4 sdtvanili bubuk
  12. Bahan isian:
  13. 10 bhpisang raja/candi, kukus, potong melintang
  14. 100 grkeju cheddar parut
  15. 50 grcoklat messes
  16. Bahan polesan (dicampur):
  17. 1 btrkuning telur
  18. 1 sdmminyak sayur/mentega cair
  19. 1 sdtmadu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Campur dan uleni dengan spatula hingga rata bahan A dan bahan B secara terpisah.

  3. 3

    Bagi masing-masing adonan menjadi 20 bagian.

  4. 4

    Pipihkan adonan B, taruh adonan A diatasnya, lalu giling membentuk gulungan kecil.

  5. 5

    Putar gulungan, lalu gulung lagi sehingga akan membentuk gulungan yang baru.

  6. 6

    Pipihkan adonan, beri coklat messes, keju parut, dan potongan pisang. Tutup menyerupai lipatan amplop, rapikan.

  7. 7

    Susun diatas loyang yang sudah disemir margarin. Olesi bagian permukaannya dengan bahan olesan.

  8. 8

    Oven dengan suhu 180 dercel selama 10 menit, olesi lagi dengan sisa bahan olesan dan taburi dengan keju parut.

  9. 9

    Oven lagi selama sekitar 20 menit hingga berwarna kuning keemasan atau kue matang.

  10. 10

    Panas-panas olesi permukaan kue dengan butter cair, dinginkan.

  11. 11

    Ini hasilnya, Pisang Bolen Keju Bandung siap disajikan... 😋😋

  12. 12

    Silahkan mencoba!👍👍

  13. 13

    Happy baking...😄😄

  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
  23. 23
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Raihan/Nasywa
Ummu Raihan/Nasywa @pawonenawas
Mba nanya klo adonan dah jadi ,g pake didiamkan dulu y mba.... langsung dicampur dan digiling aja ?

Resep Serupa