Pudding Lumut Lapis Butter

Hani
Hani @khanihanii
Jakarta

Pudding Lumut Lapis Butter

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pudding Lumut :
  2. 1 BungkusAgar Plain
  3. 150 GrGula Pasir
  4. 125 MlSantan Kental
  5. 550 MlAir
  6. 100 MlSari Pandan (10 lembar daun pandan)
  7. 2 ButirTelur (kocok lepas)
  8. 1/4 SdtGaram
  9. 1/2 SdtVanilla Essence
  10. Bahan Pudding Butter:
  11. Bahan A:
  12. 3 ButirKuning Telur
  13. 100 GrButter (wisman, anchor atau lainnya)
  14. 185 GrSusu Kental Manis
  15. 1 SdtVanilla Essence
  16. Bahan B:
  17. 1 BungkusAgar Plain
  18. 2 SdmGula Pasir
  19. 550 MlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat pudding lumut, masukkan agar plain, gula, santan, air, sari pandan, kocokan telur, garam dan vanilla essence kedalam wadah lalu aduk rata. Saring dan tuang ke dalam panci agar tidak bergerindil lalu masak dengan api sedang.

  2. 2

    Masak hingga mendidih, dan lumut secara otomatis akan keluar. Diamkan 5 menit sampai uap panas menghilang, sambil di aduk menggunakan whisk agar lumutnya menjadi lembut. Tuang kecetakan secara perlahan sampai habis dan diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Untuk membuat pudding butternya. Aduk semua bahan A menggunakan whisk lalu sisihkan.

  4. 4

    Masukkan bahan B ke dalam panci lalu diaduk hingga mendidih, matikan api tunggu beberapa saat sampai uap panas hilang lalu masukkan bahan A ke bahan B dan aduk rata menggunakan whisk.

  5. 5

    Setelah tercampur rata tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah berisi pudding lumut, dan diamkan hingga mengeras.

  6. 6

    Pudding lumut lapis butter siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani
Hani @khanihanii
pada
Jakarta
Pray, Love, Eat 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa