Budín de zanahoria. Mi propia versión
Rosi May @cook_8129514
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas finas la zanahoria
- 2
Con el pela papas sacar la piel del limón, solo la parte amarilla
- 3
Licuar la zanahoria, la piel de limón, el jugo del limón y los 3 huevos. También queda muy bien piel y jugo de naranja.
- 4
En un bols, mezclar la manteca con el azúcar
- 5
Agregar la mezcla de la licuadora
- 6
Mezclar y agregar de a poco las tres tazas de harina tamizada, si la mezcla quedó muy espesa, agregar un poco de leche.
- 7
Distribuir la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- 8
Cocinar en horno moderado, durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado y si lo pinchas el palillo sale seco.
- 9
Ya esta. Se puede glasear con azúcar impalpable y jugo de limón. Lo hice pero no me quedó muy bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosi May le encantará ver cómo quedó.
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