Gulai Ikan Mas Tanpa Santan

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas (msg2 potong 3bag/sesuai selera)
  2. 1 kotaksusu ultra plain 250 ml
  3. 3daun jeruk
  4. 1/2 ruaslengkuas (digeprek)
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Sedikitroyco (optional)
  8. 3asam kandis
  9. note: kalo ada sereh & daun salam lbh maknyus. Sya skip krn stok habis
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2kemiri
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. 1/2 ruasjahe
  16. 5cabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan mas terlebih dahulu. Saya goreng pakai garam sedikit. Kalo ada jeruk nipis sebelum digoreng boleh dikasih perasan air jeruk nipis lalau digoreng. Saya skip krn stok jeruk nipis habis.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus kedalam wajan. Lalu masukkan daun jeruk nipis, asam kandis& lengkuas. Lalu beri garam, gula & royco. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang air matang sedikit 1/2 gelas lalu tuang susu ultra haduk hingga rata sampai mendidih kemudian masukkan ikan yg telah digoreng.

  4. 4

    Tunggu sebentar kira2 sampai bumbu meresap kemudian angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izzati Muliasari
Izzati Muliasari @cook_12805770
pada
DKI Jakarta
Happy cooking 🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa