Ψωμάκια για σάντουιτς και Hot dog

Ιωαννα
Ιωαννα @ioannatsatinyan
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 ποτήρινερό χλιαρό
  2. 1 ποτήριγάλα χλιαρό
  3. 100 γρλάδι
  4. 1αυγό /το ασπραδι/
  5. 1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
  6. 2 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  7. 1ξερή μαγιά ή 25 γρ νωπη
  8. Αλεύρι όσο πάρει /5 ποτήρια περίπου /
  9. Για να αλειψουμε
  10. 1κρόκο
  11. 2 κουταλιέςγάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε το νερό και το γάλα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε την μαγιά και την ζάχαρη ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα μισό ποτήρι αλεύρι, σκεπαζουμε και αφήνουμε για μια ώρα περίπου.

  2. 2

    Μετά από μια ώρα προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι, το ασπραδι, ανακατεύουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι όσο πάρει. Πρέπει να γίνει μια ζύμη που είναι μαλακή αλλά δεν κολλάει στα χέρια. Ζυμωνουμε πολύ καλά περίπου 10 λεπτά και αφήνουμε να φουσκοση 1,5 ώρα.

  3. 3

    Την ζύμη χωρίζουμε σε κομμάτια /και άμα θέλετε πιο μικρά σε πιο πολλά κομμάτια /

  4. 4

    Δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, στρογγυλο, μακροστενο, η και σαν φωλιές και αφήνουμε για 30 λεπτά,

  5. 5

    Αλείφουμε με αυγό και γάλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά ανάλογο το φούρνο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ιωαννα
Ιωαννα @ioannatsatinyan
στις

Παρόμοιες συνταγές