Αφράτα ψωμάκια για hot dog 🌭 / σάντουιτς ή burger 🍔
Θέλαμε να φτιάξουμε χοτ ντογκς έξτρα σπέσιαλ σε στυλ βρώμικο, ζώντας όμως στο εξωτερικό, μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρούμε καλό ψωμάκι για αυτή τη χρήση οπότε και μπήκα στη κουζίνα και έφτιαξα τα δικά μου ψωμάκια!!
Βγήκαν παραπάνω από φανταστικά, αφράτα και ακριβώς όπως τα θέλαμε οπότε και μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας 🤩
Γέμισα με χωριάτικο λουκάνικο, τραγανό μπέικον, τυρί, καραμελωμένο κρεμμύδι, κέτσαπ και μουστάρδα... σπιτικό βρώμικο 😁🤪
Πάμε να τα φτιάξουμε!!!
ΥΓ:
Χρησιμοποιούνται όπως θέλουμε και γεμιζονται με ότι σκεφτούμε, από μπιφτέκι, λουκάνικο, ζαμπόν τυρί, σαλάτες κτλ μέχρι πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα, βούτυρο και μέλι κτλ.
Εγώ στη συνταγή έβαλα συνδυασμό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και για κέικ, επίσης δεν είχα φρέσκο γάλα και έβαλα συμπυκνωμένο το οποίο απλά αραιωσα 50-50 με ζεστό νερό.
Αφράτα ψωμάκια για hot dog 🌭 / σάντουιτς ή burger 🍔
Θέλαμε να φτιάξουμε χοτ ντογκς έξτρα σπέσιαλ σε στυλ βρώμικο, ζώντας όμως στο εξωτερικό, μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρούμε καλό ψωμάκι για αυτή τη χρήση οπότε και μπήκα στη κουζίνα και έφτιαξα τα δικά μου ψωμάκια!!
Βγήκαν παραπάνω από φανταστικά, αφράτα και ακριβώς όπως τα θέλαμε οπότε και μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας 🤩
Γέμισα με χωριάτικο λουκάνικο, τραγανό μπέικον, τυρί, καραμελωμένο κρεμμύδι, κέτσαπ και μουστάρδα... σπιτικό βρώμικο 😁🤪
Πάμε να τα φτιάξουμε!!!
ΥΓ:
Χρησιμοποιούνται όπως θέλουμε και γεμιζονται με ότι σκεφτούμε, από μπιφτέκι, λουκάνικο, ζαμπόν τυρί, σαλάτες κτλ μέχρι πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα, βούτυρο και μέλι κτλ.
Εγώ στη συνταγή έβαλα συνδυασμό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και για κέικ, επίσης δεν είχα φρέσκο γάλα και έβαλα συμπυκνωμένο το οποίο απλά αραιωσα 50-50 με ζεστό νερό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα μας τα υλικά στο δοχείο του πολυμηχανηματος / μίξερ με τα 2φλ αλεύρι και χρησιμοποιούμε το γάντζο για ζυμάρια, ζυμώνουμε περίπου 8 λεπτάκια (ή 10 στο χέρι), ώσπου η ζύμη μας να ξεκολλάει απτα τοιχώματα με ευκολία. Αν δούμε ότι παίρνει και άλλο αλεύρι τότε προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά.
- 2
Τοποθετούμε το ζυμάρι σε ένα μπολ που λαδωσαμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για 1 ώρα σε ζεστό και χωρίς ρεύματα αέρα σημείο.
Μόλις φουσκώσει, αδειάζουμε στο πάγκο εργασίας μας, το κάνουμε ένα ρολό και κόβουμε σε 6 κομμάτια τα οποία τα κάνουμε μπαλίτσες και αφήνουμε στην άκρη.
Αν θέλουμε ψωμάκια για μπέργκερ, τα βάζουμε στο ταψί μας ως έχουν, αλλιώς δείτε το επόμενο βήμα.
- 3
Ξεκινάμε και παίρνουμε ένα ζυμαράκι και το ανοίγουμε μακρόστενο και 2 εκ πάχος περίπου, έπειτα το ρολάρουμε από την πιο μακρυά πλευρά έτσι ως ώστε να σχηματίσουμε ένα μακρόστενο ρολακι. Τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, κάνουμε το ίδιο και για τα υπόλοιπα ζυμαράκια.
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ώρα.
- 4
Μόλις φουσκώσουν, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 στις αντιστάσεις και ψήνουμε για 15 λεπτά, προαιρετικά τα αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν τα ψήσουμε!!
- 5
Καλοφάγωτα!! 🤪
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Fluffy Buns for Hot Dogs 🌭 / Sandwiches or Burgers 🍔 Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)