Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bols que nos permita amasar dentro.
- 2
Agregar la levadura, desgranada a mano, adicionar el agua, el aceite, azúcar y sal
- 3
Mezclar bien. Y comenzar a amasar. Cuando tengamos bien uniforme la masa(que no se pegue en las manos). Dejar tapada en reposo hasta que doble su tamaño.
- 4
Cuando haya leudado. Formar bollitos y aplastarlos con la mano. Me han salido 33 unidades.
- 5
Mientras esperamos que leude nuevamente, comenzar con la salsa. Yo he utilizando tomates naturales. Aproximadamente 12 medianos a pequeños.
- 6
Freír la cebolla, agregar el ajo picado, y cuando esté transparente la cebolla, colocar el tomate picado en cubitos. Mezclar, agregar sal y azúcar a gusto,
- 7
Tapar y cocinar a fuego lento. Aproximadamente 20 minutos.
- 8
Colocar una cucharada de aceite en el sartén, calentar, y encima poner las masas. Cubrirlas a gusto con la salsa. Y cocinar a fuego lento tapadas, aproximadamente 20 minutos.
- 9
O hasta que veamos que la superficie ya está también cocida.
- 10
Cuando estén frías, podemos colocarlas en bolsas para frezzer y congelar.
- 11
Ideales para copetín. También se pueden hacer en el horno.
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