Mini pizzas especiales

Como siempre vamos primero a prepararnos los ingredientes y para ello empezaremos por la cebolla, la cual cortaremos en trozos pequeños y la pondremos en una pequeña sartén con la Miel, el vinagre y la mostaza, lo vamos a poner al fuego medio para caramelizar un poco, una vez lo tengamos en su punto lo vamos a reservar. Este es el momento de precalentar el horno a 180º, para posteriormente cuando este caliente poner la bandeja con los ingredientes.

Ahora vamos a preparar el resto como si montáramos una pizza, en la bandeja del horno vamos a poner las obleas previamente engrasadas con la mantequilla por la parte de abajo (la parte que toca la bandeja), encima pondremos una cucharada de salsa de tomate a cada una y la esparciremos, encima pondremos una cucharada de la salsa de cebolla que hemos preparado, luego unos trocitos de sobrasada, dejando el centro libre para poner un trozo de la butifarra negra de cebolla, encima de ella vamos a poner dos trozos de queso cruzados para que cojan gran parte de la mini pizza, encima ya como siempre un poco de orégano y listos, al horno.

El tiempo de cocción dependerá de cada horno pero suele estar entre los 10 minutos solamente, o hasta que veáis que las mini pizzas están listas para comer.

NOTA: LA Calzone, seria terminar con otra oblea y cerrarla con un tenedor por todo el contorno.