夏天是吃竹筍的季節，市場到處都可見盛產的麻竹筍和綠竹筍，記得一次去市場買麻竹筍時，詢問攤販阿姨筍子會不會苦，她用台語回我：“不會啦！跟水梨一樣甜啦！”：）#金廚獎

夏天盛產竹筍，現在已經快接近收尾期，趕緊煮個清爽的湯品吧！＃夏天食譜

#夏天食譜 7 綠竹筍產季，煮好只要一點點鹽調味,就非常好吃.

#夏天食譜 夏天是綠竹筍的季節， 竹筍不僅可以涼拌還能煮湯，煮出來的湯清爽又甘甜呢~

夏天的好搭檔~食後感想夏天是綠竹筍的產季~綠竹筍做涼拌沙拉超好吃~煮成湯也好好喝~XD

#好料日記夏天就是綠竹筍的季節好吃😋

綠竹筍要肉質細嫩清甜好吃, 就要挑選牛角型的, 尾部不要綠色要黃色的筍。竹筍煮沸後半途缺水需加熱水, 不要加冷水喔!

綠竹筍+排骨2樣食材，就可煮出湯頭清甜、筍片脆口，超清爽好吃的一道湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

➡️ 小火慢煮，是為了取得竹筍的天然原味和排骨滾鍋子時，一點一點釋放交融的動物性脂肪，成就一道自然甜美到頂點的湯品。➡️ 竹筍煮過鹽水後可去除苦味。

這是一道很家常的湯品,竹筍排骨湯,簡單卻又好喝,用新鮮的竹筍和排骨,煮出來的湯頭就很鮮甜,竹筍脆口又清爽,不用多加調味,就美味的可以多喝好幾碗了。#亞洲料理

詳細內容至自個人部落格 :https://desertcountrylife.blogspot.com/2023/09/blog-post.html下令時節，7-11 又有鮮甜可口的竹筍排骨湯喝啦~😋 只是價格頗貴阿😱，只能偶爾品嘗一下。直到某天騎車兜風，途經台 7 線，赫然發現這邊夏天好多賣現採綠竹筍的阿❗❗既然我這麼愛喝竹筍湯，外頭買又有點貴，這個大好時機我怎麼不自己煮煮看呢❓

夏天就是要吃綠竹筍 #夏天吃什麼