竹筍排骨湯

無舒
無舒 @cook_wusu16

#夏天食譜 夏天是綠竹筍的季節, 竹筍不僅可以涼拌還能煮湯,煮出來的湯清爽又甘甜呢~

竹筍排骨湯

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#夏天食譜 夏天是綠竹筍的季節, 竹筍不僅可以涼拌還能煮湯,煮出來的湯清爽又甘甜呢~

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預備食材

45 分鐘
4人份
  1. 綠竹筍1支
  2. 排骨100g
  3. 水適量
  4. 鹽巴適量

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    將排骨川燙去除血水,之後撈起用冷水沖掉泡沫等殘渣之後備用,竹筍洗淨去殼,滾刀切成片狀。

  2. 2

    將切好的竹筍倒入排骨內,之後依燉鍋大小,注入水至八分滿,加入適量鹽巴後放入電鍋,外鍋1碗半水煮到跳起。

  3. 3

    起鍋前可試過調味,依個人喜好調整鹹度即可。

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全職媽咪-煮出專屬孩子的媽媽味道
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