Ayam Bakar Mercon (Pedas Manis)

aiyooe
aiyooe @cook_2594743
Semarang

Udah lama 😁 ngikutin @xanderskitchen via cookpad trs lanjut instagram, dan lanjut beli bukunya ❤️❤️, ini uji coba resep pertama dr bukunya.🤣 Resepnya ga jauh beda dari buku.

Ayam Bakar Mercon (Pedas Manis)

Udah lama 😁 ngikutin @xanderskitchen via cookpad trs lanjut instagram, dan lanjut beli bukunya ❤️❤️, ini uji coba resep pertama dr bukunya.🤣 Resepnya ga jauh beda dari buku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 - 4 porsi
  1. 600 gayam (potong2 cuci bersih)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 sdmgula merah
  5. Secukupnyagula, garam
  6. Secukupnyaair, minyak, margarine
  7. Bahan halus:
  8. 12 bhbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 3 bhcabe kriting
  11. 15 bhcabe rawit 'setan'
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Beri air perasan lemon pada ayam yang telah dicuci, diamkan sebentar, lalu bilas

  2. 2

    Blender bumbu halus tumis bumbu halus, dan daun salam, hingga wangi

  3. 3

    Tumis bumbu halus, dan daun salam, hingga wangi

  4. 4

    Masukkan ayam, lalu tambahkan air, gula merah, garam, kecap manis, gula pasir (* 😁 lbh manteb kl double gula), koreksi rasanya

  5. 5

    Ungkep ayam hingga matang dan air asat (berkurang) dan mengental, lalu angkat

  6. 6

    Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan (ku lebih suka sedikit ada gosong2 nya 😋) sesekali olesi dengan sisa bumbu mengental yang udah ditambahkan margarine

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aiyooe
aiyooe @cook_2594743
pada
Semarang
😄 Hanya pekerja kantoran di pabrik, mencoba belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa