Ayam mercon pedas

Name: Ayam mercon pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (cuci bersih); Cabe merah keriting (sesuai selera); Cabe rawit setan (sesuai selera); 2 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 ruas kunyit; 1/2 tomat uk besar; 2 lbr daun sereh; 4 lbr daun jeruk; 2 batang daun bawang; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Anisa Hamdan @anisahamdan

Depok, Indonesia

Bosen sama menu ayam goreng yg gitu gitu aja... Yaudah bikin ini aja utk makan siang 😅

Lebih banyak

Ayam mercon pedas

Anisa Hamdan @anisahamdan

Depok, Indonesia

Bosen sama menu ayam goreng yg gitu gitu aja... Yaudah bikin ini aja utk makan siang 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 kgayam (cuci bersih)
Cabe merah keriting (sesuai selera)
Cabe rawit setan (sesuai selera)
2 ruasjahe
2 ruaslaos
2 ruaskunyit
1/2tomat uk besar
2 lbrdaun sereh
4 lbrdaun jeruk
2 batangdaun bawang
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rabus ayam hingga matang, lalu goreng sebentar agar luarnya garing.. tapi kalau di rebus aja gpp... Gaperlu di goreng (optional)
2

Chopper semua bumbu halus kecuali daun sereh, daun jeruk dan daun bawang.
3

Siapkan minyak utk menumis bumbu halus, tumis bumbu sampai harum tambah air sedikit, beri penyedap, garam, gula, lada sampai rasanya pas. Masukan daun sereh, daun jeruk dan daun bawang.
4

Setelah bumbunya matang, masukan ayam yg sudah matang lalu aduk aduk lagi.
5

Sajikan selagi panas. Selamat makaann!💕