Bahan-bahan

  1. 1 KgIkan Bandeng
  2. 1 BuahLemon, Ambil Airnya
  3. SecukupnyaKunyit Bubuk
  4. SecukupnyaDaun Pisang Untuk Alas
  5. 5 ButirRagi Tape, Haluskan (Opsi)
  6. Bumbu Halus:
  7. 15 SiungBawang Putih Besar
  8. 7 ButirKemiri
  9. 1 SdmKetumbar Butir
  10. SecukupnyaLengkuas
  11. SecukupnyaJahe
  12. SecukupnyaGaram
  13. Bumbu Yang DiIris n Di Geprek:
  14. 7 BatangSerai, Geprek
  15. SecukupnyaKunyit, Iris2
  16. SecukupnyaLengkuas, Iris2
  17. SecukupnyaDaun Salam
  18. SecukupnyaDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Bandeng, Kebetulan Beli DiPasar,,, Jadi Sekalian Minta DiBersihkan... Lalu Cuci Hingga Bersih n Kucuri Air Lemon, Kalo Gak Ada Lemon Bisa Pake Jeruk Nipis Atau Cuka... Biarkan Dulu Hingga 30 Menit...

  2. 2

    Bumbu Yang Sudah DiHaluskan...

  3. 3

    Ini Bumbu Lainnya Yang Sudah Di Cuci(Serai, Kunyit n Lengkuas)

  4. 4

    Bumbu Lain Yang Juga Sudah DiCuci(Daun Salam n Daun Jeruk)

  5. 5

    Setelah Bandeng DiDiamkan Selama 30 Menit, Bilas Lagi Bandeng,,, Setelah Itu Tambahkan Bumbu Yang Sudah DiHaluskan Beserta Kunyit Bubuk n Ragi, Diamkan Lagi Hingga 1 Jam...

  6. 6

    Siapkan Panci, Alasi Panci Dengan Daun Pisang

  7. 7

    Setelah 1 Jam, Masukkan Bandeng Ke Dalam Panci, Karena Bandengnya Ada 7,Maka Aq Taruh 4 Bandeng, Lalu Beri 👇

  8. 8

    Kunyit n Serai Juga Lengkuas,,,

  9. 9

    Tambahkan Daun Salam n Daun Jeruk

  10. 10

    Lalu Tutup Dengan Daun Pisang,Setelah Itu Beri Daun Salam, Daun Jeruk n Aq Tambahkan Lagi 👇

  11. 11

    Aq Tambahkan Lagi 3 Bandeng, Beri Daun Salam, Daun Jeruk, Kunyit n Serai Juga Lengkuas...

  12. 12

    Setelah Itu Beri Air,,, Aq, Beri Air, Hingga Bandengnya TerRendam,,,

  13. 13

    Lalu Tutup Dengan Daun Pisang

  14. 14

    Kemudian Masak Hingga Airnya Habis, Dengan Api Sedang,,, Aq, Hingga 2,5 Jam TerGantung Dari Masing-masing Panas Kompor...

  15. 15

    Alhamdulillah Sudah Matang,,,...,,,

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Sri Hartati
Sri Hartati @Eyangputri
Apa ga perlu diisi penyedap ( royko, masako) atau vitsin ?

Ditulis oleh

Ainur Roichatin
Ainur Roichatin @cook_5956618
pada
Sidoarjo Jatim -*- Kulonprogo Yogyakarta
Cooking N Baking Is Not Just A Desire, Not Just A Hobby. Cooking N Baking Is An Obligation For A Woman. There Is Intention, Willingness And Commitment To Provide The Best Dish For Family And Loved Ones🌻🌻🌻IG : ainurroichatinFB : Ainur Roichatin#SoSimplyDelicious#AngelKitchen#ReadingAndWritingAsWellAsGardeningIsMyHobby#CookingAndBakingIsTheBestChoice#CookingAndBakingIsMyPassion
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya