Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 gramDaging Sapii
  2. Bumbu :
  3. 4Bawang Putih
  4. 5Bawang Merah
  5. Lada Halus
  6. Jahe
  7. lengkoas
  8. 1 BatangSereh
  9. 3Daun Jeruk
  10. 2Daun Salam
  11. 10Bawang Putih Cincang Halus
  12. 1,5 literair
  13. Bahan Pelengkap
  14. Soun
  15. Daun Bawang
  16. Seledri
  17. Jeruk Nipis
  18. Tomat
  19. Bawang Goreng
  20. Toge
  21. 20Cabe merah (untuk sambal sotonya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging dengan 1 ltr air kurang lebih 30 menit sampai daging empuk.sisihkan daging.

  2. 2

    Haluskan bumbu : Bawang putih,Bawang merah dan lada secukupnya kemudian tumis dan masukan sereh,jahe,lengkoas,daun jeruk dan daun salam yg sdh dikeprek kira2 5 menit sampai matang kemudian masukan kedalam panci rebusan daging.

  3. 3

    Tambahkan 500 ml air dan masukan daun bawang seledri dan bawang putih cincang yg sdh di goreng.Rebus kembali sampai mendidih tambahkan garam,lada dan gula secukupnya dan royco sapi kemudian koreksi rasa

  4. 4

    Rebus air 500 ml sampai mendidih.rebus sampai layu toge dan soun.

  5. 5

    Siapkan daging yg sdh direbus dn iris tipis. toge. dan bihun dlm satu wadah

  6. 6

    Bawang goreng, daun bawang seledri, tomat dan jeruk nipis dlm wadah lain

  7. 7

    Untuk sambah rebus cabe sampai layu kemudian haluskan dgn blender dan tambahakan 200 ml air hangat.

  8. 8

    Sajikan kuah soto beserta kelengkapannya jika ingin disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mayang Sntyas
Mayang Sntyas @cook_13322579
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa