لتحضير العجينة: كاسة طحين مع ملعقه-كبيرة خميرة فوريه وملعقة-كبيرة سكر وكاسة مي دافيه خلطتون مع بعض وغطيتن وتركتن 10 دقايق، بعد عشر دقايق ضفت كاسة ونص طحين ونص ملعقه صغيرة ملح وربع كاسة زيت وعجنتن وتركتا ترتاح 10 دقايق.

مديتا بسماكة رقيقه مع رش طحين فوق العجينة وتحتا.

حميت الصاج وفورا حطيت العجينة بس صار فقاقيع عالوجه وتحمر السفل تحمير بسيط منقلب العجينة ومنحط الحشوة.

لتحضير الحشوة (منجهزها قبل العجينة): بصله مفرومة ومقليه بشوية زيت ضفتلا 2 حبة بندورة مفرومة و2 ملعقه-كبيرة صلصة طماطم معلبه وملح وملعقه صغيرة زعتر اخضر يابس وبس غلي المزيج بطفي النار وبضيف 1 ملعقه-كبيرة دبس فليفله حمرة حرة تبع المكدوس مع رشة سمسم وحبة البركة وملعقه صغيرة كمون وزيت زيتون 2 ملعقه-كبيرة ومنتركا تبرد.

بس دهنت العجينة برش فوقا جبنة موزريلا.