Rolade Ayam Tahu (tanpa tepung) ala Marcella

Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
Surabaya - Semarang

ceritanya sedang bosan krn keseringan masak ayam goreng, atau ayam olahan lainnya. Alhasil mencoba bikin rolade dg alat alakadarnya krn masih dikosan.

Rolade Ayam Tahu (tanpa tepung) ala Marcella

ceritanya sedang bosan krn keseringan masak ayam goreng, atau ayam olahan lainnya. Alhasil mencoba bikin rolade dg alat alakadarnya krn masih dikosan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 45 menit
2 porsi
  1. 250 grdaging ayam (saya pake dada tanpa kulit)
  2. 3 kotak keciltahu putih
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/4bawang bombay kecil
  5. secukupnyawortel (bisa diparut agar lebih halus)
  6. secukupnyadaun bawang (potong-potong)
  7. 1 butirtelur
  8. secukupnyagula
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyalada bubuk
  11. plastikklip/alumunium foil

Cara Membuat

+/- 45 menit
  1. 1

    Haluskan daging ayam dengan cara diblender, setelah halus tambahkan bawang putih dan bawang bombay lalu haluskan lagi sampai tercampur dan lebih halus. (tekstur selera ya, kalo saya suka yg halus banget)

  2. 2

    Haluskan tahu dengan garpu

  3. 3

    Siapkan mangkok, campurkan telur, garam, gula, lada bubuk.

  4. 4

    Campurkan semua bahan : tahu yg sudah dihaluskan, ayam yg telah dihaluskan dengan bawang putih dan bawang bombay lalu masukkan telur. Aduk semuanya hingga merata.

  5. 5

    Masukkan potongan wortel (bs diparut kalo suka yg lebih halus, saya sengaja potong dadu kecil krn lebih suka begitu), daun bawang lalu aduk lagi adonan hingga bercampur rata.

  6. 6

    Siapkan air di panci dan masak aor hingga mendidih

  7. 7

    Sementara itu, masukkan adonan ke dlm plastik klip. saya memakai plastik klip krn ga punya panci yg utk mengukus hehe. kalau punya panci utk mengukus lebih enak lagi, bisa pakai alumunium foil atau daun pisang shg air ga masuk ke dlm adonan yg sedang direbus.

  8. 8

    Rebus / kukus selama +/- 30menit hingga matang

  9. 9

    Potong-potong sekalian mengecek apakah sudah matang sampe ke dlm atau belum. lalu sajikan.

  10. 10

    PS : bisa digoreng atau dimakan langsung. saya langsung makan tnp digoreng krn sy lg ngurangin minyak dan gorengan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
pada
Surabaya - Semarang
Tidak begitu pandai memasak, tapi suka mencoba-coba dan ingin pandai memasak! Dan hanya share resep masakan sederhana sehari-hari atau andalan saja 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa