Asam pedas kerang dara

Dapur_BundaAZKA
Dapur_BundaAZKA @cook_9602670

Bersihkan nya lama makan nya sebentar langsung habis 😂 👌

Asam pedas kerang dara

Bersihkan nya lama makan nya sebentar langsung habis 😂 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang dara
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 buahcabe keriting
  4. 3 Buahcabe rawit
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 batangserai putih nya saja geprek
  7. 2 ruaslaos sebesar ibu jari geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. Sekucupnya air asam jawa
  12. Garam, gula, penyedap sekucupnya
  13. Sedikitminyak untuk menumis
  14. 500 mlair untuk rebusan pertama
  15. 800 mlair untuk rebusan ke dua

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang terlebih dahulu dengan cra di gosok saru Persatu menggunakan sikat sampai bersih....

  2. 2

    Jika sdh bersih semua rebus dengan 500 ml air sampai muncul buih nya ya (kurang lebih 10 menit)... Jika buih nya sdh muncul angkat dan buang air nya...

  3. 3

    Iris kasar bawang Merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting... Panaskan minyak goreng Lalu tumis sebentar sampai layu.... Jika sudah layu tuang 800 ml air, air asam jawa, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam... Terakhir masukan kerang nya....

  4. 4

    Bumbui kerang dengan garam, gula dan penyedap... Masak hingga karang terbuka (tidak terbuka semua juga gak pa2 ya)... Cicipi rasa nya.. Jika sdh pas angkat dan sajikan

  5. 5

    Note : maaf air asam jawa tidak sya kasih takaran karna sesuai selera aja... Kalau mau asam agak bnyk.. Kalau agk asam2 secukupnya aja 😊 kalau Jumlah cabe mau pedes banget tinggl ditambah Jumlah nya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_BundaAZKA
Dapur_BundaAZKA @cook_9602670
pada
tempat favorite saya Dapur.. Dan Buat hilangin stres ketika pulng kerja 😂 semoga resep saya bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa