Budín marmolado 1, 2, 3

Carolina Castro
Carolina Castro @caritobis
Exaltación de la Cruz

Este es un budín muy húmedo y esponjoso. Se usa la misma medida para todo. Yo uso yogurt natural de los que vienen en envase de vidrio y uso ese mismo recipiente para medir.
Se puede usar cualquier tipo de molde, cuidando siempre de no llenarlo más de la mitad porque crece bastante.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 poteyogurt natural
  2. 3huevos
  3. 1 poteaceite de girasol
  4. 2 potesazúcar
  5. 3 potesharina leudante
  6. 1 cucharitaesencia de vainilla
  7. 3 cucharadascacao amargo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Batir los 3 huevos con el azúcar

  2. 2

    Agregar el aceite, el yogurt, la esencia de vainilla y seguir batiendo

  3. 3

    Tamizar la harina y volcarla en la preparación. Batir hasta que todo esté incorporado

  4. 4

    Volcar la mitad de la preparación en un molde enmantecado y enharinado

  5. 5

    Incorporar el cacao al resto del batido

  6. 6

    Volcarlo sobre el molde

  7. 7

    Llevar a horno bajo aproximadamente 50/60 min. Introducir un palillo o cuchillo para saber si está listo (debe salir limpio)

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Carolina Castro
Carolina Castro @caritobis
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