Lemon pie 🍋

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Gregorio Laferrere

La receta favorita de mamá

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Ingredientes

  1. Para la masa.
  2. 250 grharina leudante
  3. 1huevo
  4. 90 grazúcar
  5. Vainillín
  6. 900 grmargarina
  7. Para el relleno
  8. 3 cdasmaicena
  9. 2 cdasharina común
  10. Jugo de 1 limón
  11. 3huevos
  12. 200 grazúcar
  13. 300 ccagua
  14. Para el merengue
  15. 3claras
  16. 100 gr azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa formar un hueco en el medio de la harina e incorporar los ingredientes sin amasar.. unir toco.Poner en film.. y llevar a la heladera por 1/2 hora.. una ves lista estirar y verter al horno a 180° por 27 min con alimnio por encima

  2. 2

    Unificar la maicena y la harina común con un chorro de agua (evitar grumos)

  3. 3

    Para el relleno: Poner en una olla el agua con el azúcar..agregar los huevos y colocar lo que unificando.. (maicena y harina) revolver muy bien.Una ves espesa ya esta lista

  4. 4

    Y para el merengue : batir a punto letra las yemas y el azúcar..

  5. 5

    Una vez todo listo preparar el lemon pie..queda exquisito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gregorio Laferrere
amo la cocina y mi sueño es poder ser Chef!
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