Rawon sapi

winda
winda @windaminda
Jakarta Selatan

Tempo hari suami pengen banget makan rawon sapi, tp karena kami baru pindah jd blm tau bisa beli dimana rawon yg enak. Lalu tiba2 niat buat bikin rawon sendiri. Ini rawon pertama sy, banyak bgt resep rawon, tp yg ini nemu resep milik mbak lina widya (*terimakasih mbak lina) dan atas arahan mama by phone tentunya. Puasss sekali karena rasanya enaaaaak 👌

Rawon sapi

Tempo hari suami pengen banget makan rawon sapi, tp karena kami baru pindah jd blm tau bisa beli dimana rawon yg enak. Lalu tiba2 niat buat bikin rawon sendiri. Ini rawon pertama sy, banyak bgt resep rawon, tp yg ini nemu resep milik mbak lina widya (*terimakasih mbak lina) dan atas arahan mama by phone tentunya. Puasss sekali karena rasanya enaaaaak 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 3 butirkluwak
  3. 8 butirbawang merah
  4. 4 butirbawang putih
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1 butirkemiri
  9. 1/4 sdtjinten
  10. 1/4 sdtmerica
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 bonggolsereh
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir
  17. Air 1 panci untuk kuah nya
  18. Minyak sayur untuk menumis
  19. Secukupnyatoge pendek

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Daging cuci bersih lalu rebus sampai air mendidih (satu panci penuh, tapi jangan penuh2 nanti tumpah)

  2. 2

    Haluskan bawang merah putih, kunyit, kemiri, ketumbar, jinten, merica dan juga kluwak yg sudah dibuka kulitnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sedikit beserta sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum

  4. 4

    Lalu pindahkan air rebusan daging beserta daging ke panci untuk menumis.

  5. 5

    Masukkan garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih dan cicipi

  6. 6

    Biarkan daging meresap dan sajikan dengan tambahan toge, telur asin, juga sambal dan jeruk limao biar semakin sedap 👌

  7. 7

    (jika dimasak malam, lebih nikmat kalau di sajikan pagi nya. Karena menurut sy rawon lebih enak kalau dimakan sehari setelahnya 😉)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
winda
winda @windaminda
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Nursanti Hasan
Nursanti Hasan @cook_13379978
saya mau masak rawon sapi untuk 60 porsi kira2 brp kilogram daging sapi nya ya

Resep Serupa