Bali Telur Ikan Tengiri (Bumbu blender)

ayu_aninda
ayu_aninda @ayu_aninda
Jombang

Setelah sering pakai bumbu instan, kali ini mau coba pakai bumbu blender sendiri. Dan rasanya?? Nikmatan buatan sendiri 😍

Bali Telur Ikan Tengiri (Bumbu blender)

7 orang berencana membuat resep ini

Setelah sering pakai bumbu instan, kali ini mau coba pakai bumbu blender sendiri. Dan rasanya?? Nikmatan buatan sendiri 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan tengiri (potong sedang)
  2. 4 butirtelur ayam rebus
  3. 1/2 buahlemon/jeruk nipis
  4. 1 gelas belimbingair
  5. ❤ bumbu halus:
  6. 7 buahcabe keriting
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 2 buahtomat (sedang)
  9. 5 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. ❤ bumbu lain:
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 sdtgula merah sisir
  15. 1 sdtpenyedap (saya masako)
  16. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tengiri di air mengalir. Lumuri perasan jeruk lemon dan sedikit garam. Diamkan sambil menyiapkan bahan lain.

  2. 2

    Rebus telur selama 15 menit di air mendidih. Angkat dan diamkan sebentar di air dingin. Kupas.

  3. 3

    Blender seluruh bumbu halus.

  4. 4

    Cuci kembali ikan tengiri lalu goreng hingga kecoklatan di minyak panas. Angkat

  5. 5

    Goreng telur hingga berkulit kecoklatan. Angkat

  6. 6

    Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga harum dan kadar air dari tomat berkurang.

  7. 7

    Kemudian masukkan gula, garam, penyedap, dan kecap manis. Jangan lupa koreksi rasa.

  8. 8

    Masukkan telur dan ikan tengiri. Aduk sebentar, kemudian masukkan sedikit air. Aduk lagi.

  9. 9

    Tutup wajan dan kecilkan api. Tunggu hingga kadar air berkurang dan bumbu meresap. Matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayu_aninda
ayu_aninda @ayu_aninda
pada
Jombang
Been finding a new passion called cooking 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa